Lodge Grill Pan

来源: 烟花聚 于 2014-08-17 09:33:31 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1437 bytes)
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昨天无意中在Buffalo 的 Target 收了一只 Loage Grill Pan，打折中16.99，大喜过望，果断拿下！之前一直长草staub的铸铁珐琅grill pan，cutleryandmore打折只卖79.99，当时很动心，赶紧咨询猫眼同学，结果砖家说千万不要花那个冤枉钱，还是lodge的最好用，最耐糙！well，well，well，好吧，我省钱啦！

今天早餐要做pancake和煎蛋，煎bacon，于是突发奇想，咦，我可以用grill pan来煎bacon，顺便开开锅啊！Ok，赶紧洗锅，热锅，锅烧得很热，放下bacon，哇，一点都不带粘锅的，非常好翻转，火太大，赶紧先关了，锅里的余热都可以煎小半袋的bacon了。在煎的过程中从刚刚开始的紧张到调节好温度很快的就很顺手了。哇，好香，真的很有锅气，比用平底的铸铁锅煎的更香，超级棒啊！










所有跟帖： 

• 很好的DEAL。我也越来越喜欢LODGE的锅，经得起折腾。 -lightrain- ♀ 给 lightrain 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 09:54:42

• 瓦，好信息！ -爱吃鱼鱼- ♀ 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 10:20:58

• 看起来不错，我用他家的铸铁锅炒肉，好用。 -我爱栀子花- ♀ 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 10:46:57

• 楼上三位同学，我们一同学习进步哈！ -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 09:44:24

• 我的生锈了。可以用钢丝球擦掉吗？谢谢 -香樟树- ♂ 给 香樟树 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 10:49:08

• 可以呀，反正你需要重新保养，就干脆使劲擦掉锈迹，再保养。保养的方法可以参考“甜酒甜MM”的帖子 -lightrain- ♀ 给 lightrain 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 11:05:21

• 谢谢您的指点。学习了 -香樟树- ♂ 给 香樟树 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 12:07:07

• 我都用钢丝球洗。 -我爱栀子花- ♀ 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 11:09:06

• 我也有一个，那一棱一棱的好难洗。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 11:18:45

• 用很热很热的水，我还只用磨的比较旧的菜瓜布洗呢，就洗得很干净了，然后烘干抹油就行啦。 -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (233 bytes) () 08/17/2014 postreply 11:44:02

• 看到有人教用钢丝刷，这锅扛得住 -ragusa- ♀ 给 ragusa 发送悄悄话 ragusa 的博客首页 (1 bytes) () 08/17/2014 postreply 11:59:14

• 这个可以有，不过过后烘干上油可不能省略，要不绝对的生锈哦。 -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 12:04:18

• 铁刷刷过的锅，还不只是要烘干，最好将锅烧得很热，冒烟了再上油才好，才确保season到位不会生锈。 -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 12:09:36

• 抽烟机打开，锅还特别热的时候倒一杯开水在上面，然后就看那水沸腾，让后锅稍凉后水下一冲，刷子轻轻刷就很干净了。 -雅米的都爱- ♀ 给 雅米的都爱 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 12:48:45

• 越来越喜欢用它了，我现在每天用12寸深锅，当然周末用10寸和8寸的做煎饼之类的。都离不开它了！ -Shanghaigirl98- ♀ 给 Shanghaigirl98 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 11:23:37

• 可以放洗碗机吗？ -香樟树- ♂ 给 香樟树 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 12:28:30

• 绝对绝对的不行哦。洗好马上擦干，烘干和上油，要不然一会儿就有锈迹了。 -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 12:29:52

• 谢谢烟花聚。如此看来，这就是我的Pan生锈的原因。 -香樟树- ♂ 给 香樟树 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 13:02:41

• 煎出的油养锅也好 ：） 生铸铁其实比镀珐琅的好伺候。 -猫眼狗眼- ♀ 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 13:38:45

• 跟风买过一个lodge铸铁锅，无论怎样都粘的很，现在只能煎煎牛排 -钱- ♀ 给 钱 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 14:04:28

• 热锅，冷油，肯定不沾。 -猫眼狗眼- ♀ 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 14:13:49

• 嗯嗯，介是必须滴！ -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 14:41:06

• 请问热锅要热到什么程度才不沾？谢谢 -钱- ♀ 给 钱 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 16:40:41

• 要么开始冒烟，要么点几个水珠下去，水珠可以滚动的程度就可以了。马上倒油马上下锅炒。 -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 18:48:50

• 那我以前热的还不够 谢谢 -钱- ♀ 给 钱 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 10:46:12

• 这个grill pan 做什么比较好？买了一个Lodge的wok炒菜很好用。 -乘风玉宇- ♀ 给 乘风玉宇 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 20:46:52

• 这个锅煎牛排鸡排猪排之类的最好，只是我心急着用，拿来煎bacon啦。 -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 02:56:00

• 真能干！多谢 -乘风玉宇- ♀ 给 乘风玉宇 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 12:39:33

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