我也分享一个简单好吃金鲳鱼的做法。

就是处理好，拿厨用纸抹干，这鱼油性大就不用放油了，干煎，出锅滴上美极鲜酱油，香呢！鱼的骨头比较大，比较好剔除，给小朋友吃，比较放心安全问题！我准备就用这个鱼来做无水蒸鱼哈！

个人感脚这鱼还有一个优点是煎起来味道不太大，不大会把家里搞得像煎带鱼那样余味可以绕梁三日哈。

所有跟帖： 

• 这也是我最喜欢的鱼。。。很好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 12:15:34

• 鲳鱼很好吃，我们这儿只有冻滴 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 12:29:33

• 一般都是印度洋过来的，没办法只能吃冷冻的 -傻妞一个- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 12:31:45

• 一样啊，就是冻得喔！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 12:35:22

• 你这个不能叫煎的，应该算生烤:) -ragusa- ♀ (1 bytes) () 08/06/2014 postreply 12:45:00

• 这鱼英文叫什么 -Letitia- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 14:16:32

• 这个我没留意诶，在华人店买的，回头我看看去哈！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 14:26:51

• golden pompano -Ydad- ♂ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 14:51:17

• 这种鱼污染很厉害，都不敢吃啦 -xiaoxing- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 14:30:08

• 啊，为啥？哪听说的？ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 15:30:14

• 有什么说法, 能说详细些吗？ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 16:31:14

• 我也爱吃这个鱼, 最近经常吃呢, 怎么做都好吃，刺少肉嫩 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 16:30:38

• 这种魚比真正的白鯧魚肉质硬，但价格只是白鲳魚的三分之一，所以比较受青睐 -豆豆US- ♂ (4 bytes) () 08/06/2014 postreply 16:54:08

• 我家很爱吃鲳鱼。 -i999- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 21:29:09

• 觉得还是银鲳鱼好吃, 金鲳鱼肉质比较松 -weston- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 23:20:10