软糯清甜的百果蜜糕

喜欢糯米甜点，看着中国超市里那些冻得硬硬，或用塑料袋包装的甜品，顿时没了食欲。自己动手做了后，才发现其实想学好烘焙并不难，只要一点点耐心，一点点创意，一点点心思，谁都可以做出属于你自己的，独一无二的口味的甜点了。烤好的糕点配上一杯咖啡或豆奶，再邀上三五好友，真的是一种满足和享受啊。

软糯清甜的百果蜜糕
材料：糯米粉2杯，核桃仁1/2杯，瓜子仁1/2杯，松子仁1/2杯，蔓越莓干（Cranberries），猕猴桃干适量，糖1/2杯，沸水1杯。
做法：核桃仁，瓜子仁，松子仁微波炉打2分钟，蔓越莓干，猕猴桃干与核桃仁一起切成丁，加瓜子仁，松子仁拌匀成果料。糯米粉与糖搅匀，缓缓加入沸水，并用筷子拌匀，稍凉后用手搓揉成软团（此时需酌量加水或粉）。将粉团放入蒸锅，蒸10分钟后取出，倒在抹了油的案板上，稍凉后用手揉和（手也要抹油哦），边揉边加果料，待果料全部揉入糕团，糕面光滑后，将糕放入长方容器（底抹些油），按压平整，冷却后，切成片即成。好吃！

所有跟帖： 

• 请问猕猴桃干哪里买？ -荷西- ♂ (0 bytes) () 07/25/2014 postreply 09:58:01

• 山风轻拂 -山风轻拂- ♀ (0 bytes) () 07/25/2014 postreply 10:19:15

• 咱村有个Global Foods Market，各种果干都有，每次都忍不住买一堆呢。 -山风轻拂- ♀ (0 bytes) () 07/25/2014 postreply 10:19:53

• 我们这里SPROUTS 有 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 07/25/2014 postreply 10:53:33

• 直接把干果混进去蒸行吗？ -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 07/25/2014 postreply 23:46:18

• 感觉干果蒸软了不好吃 -主公给个桃- ♂ (0 bytes) () 07/26/2014 postreply 09:45:56

• 拱手谢过主公。回答正确，且糯米粉团揉揉更筋斗。 -山风轻拂- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 07:12:17

• 你做的点心都特别好！ -dididar- ♀ (0 bytes) () 07/27/2014 postreply 17:19:04

• 好！要试试 -食乐- ♀ (0 bytes) () 07/27/2014 postreply 18:13:45