虾卷

材料 ： （1）腐皮（泡软抹干水分），（2）中虾（去头/壳，剔肠，剁细），蘑菇切碎，葱花，蒜蓉，料酒，盐，味精，胡椒粉，太白粉，蛋液）。

做法 ： 将材料（2）充分搅拌均匀，取3-4张腐皮，铺适量材料，卷成筒状，放进油锅以中火炸至酥脆， 捞起沥干，切段蘸甜辣酱食用。


1

2

3

4

5

所有跟帖： 

• 小時候常吃这個,我們那兒餡比較滿,皮也薄點兒,酥脆酥脆,還有香菜.....饞了~ : ) -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 07/24/2014 postreply 18:56:24

• 我吃过最好吃的虾卷是台南虾卷，念念不忘。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 07/24/2014 postreply 20:01:21

• 台湾是不是叫鸡脖子？我以前吃过， 是同事的妈作的，有肉有虾，裹紧了炸的， 好吃！ -ruge- ♀ (0 bytes) () 07/25/2014 postreply 14:16:43

• 那叫鸡卷。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 07/25/2014 postreply 16:04:31

• 用腐皮来卷虾仁，这是个好煮义。 -飞扬的自在- ♀ (0 bytes) () 07/24/2014 postreply 19:23:34

• 看着好诱人。用的是什么蘑菇？ -乐乐柔板- ♀ (0 bytes) () 07/25/2014 postreply 19:29:57

• 香口菜，喜欢。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 07/26/2014 postreply 06:12:21