橙香牛柳

材料 ： 牛柳切厚片（用苏打粉加少许清水腌制30分钟后以清水冲洗干净，抹干水分。肉片再用少许盐/胡椒粉/料酒/太白粉腌30分钟）。

调味料 ： 陈皮泡软切末，鲜柳橙外皮切末（约半茶匙），鲜榨柳橙汁半杯，番茄酱一大匙，酱油半大匙，糖，干邑白兰地一茶匙。

做法 ： 两饭碗油烧热，放进牛柳炸至外表酥脆，捞起滤油； 所有调味料入锅烧开，放进牛柳翻炒均匀，汤汁收干即可。


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所有跟帖： 

• 真漂亮！陈皮是什么牌子的？我用和话梅摆在一起卖的陈皮做过陈皮牛，不成功。 -xiaopang- ♂ (0 bytes) () 07/23/2014 postreply 09:54:44

• 朋友从国内带来的，品牌不清楚。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 07/23/2014 postreply 16:41:31

• 好的。多谢。 -xiaopang- ♂ (0 bytes) () 07/24/2014 postreply 06:12:58

• 啊，又学到一招准备牛肉的方法。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 07/23/2014 postreply 12:24:31

• 好美味的样子 -兰花瓷- ♀ (1 bytes) () 07/23/2014 postreply 13:16:22

• 谢谢,收藏了. -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 07/24/2014 postreply 08:15:21

• 英文的苏打粉叫什么? 是不是粉芡? -山东牡丹- ♀ (80 bytes) () 07/25/2014 postreply 05:58:19

• 请问炸完食品的油一般怎么处理的？直接倒掉还是用它炒菜吃了？ -姚言- ♂ (0 bytes) () 07/25/2014 postreply 08:56:26