鸡肉

材料 ： 鸡一只（斩块后冲洗干净），扁尖笋（泡软切丝），豆豉，蒜蓉，姜蓉，泡椒末，葱花。
 
调味料 ： 料酒，酱油，麻油，糖，盐，胡椒粉，太白粉水。

做法 ： 鸡块加豆豉/蒜蓉/姜蓉/泡椒/料酒/酱油/盐/糖/太白粉拌均，腌制10分钟； 取一大碗，将笋丝铺底，摆上鸡块，放进蒸笼以旺火蒸10分钟，转小火蒸20分钟，取出鸡块/笋丝摆盘，碗里的汤汁倒进锅里烧开，用太白粉水勾芡，撒葱花，加少许黑麻油拌均，淋于鸡块上即可。

非常开胃的菜式，鸡肉滑口，笋丝脆嫩，香气浓郁，很下饭。。。


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所有跟帖： 

• 漂亮！ -summersh- ♀ (0 bytes) () 06/30/2014 postreply 19:17:10

• 鸭哥，您家伙食牛过故宫皇上家的伙食，能顺便介绍一下您和鸭嫂的健美秘方吗? -虚席以待- ♀ (99 bytes) () 06/30/2014 postreply 20:24:58

• 我想鸭哥一家人不会很胖，但很滋润。一般吃的好的人要比吃垃圾的人舒展 -傻妞一个- ♀ (100 bytes) () 07/01/2014 postreply 02:13:41

• 鸭哥说过他家人没有这方面问题。其实很简单啦，帖子里的不是天天这么吃，再者还有量的控制。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 07/01/2014 postreply 08:49:36

• 这个菜式简单看着就好吃，一定要使试试。 -CherryHillJT- ♀ (0 bytes) () 07/01/2014 postreply 06:48:33

• 简单美味。 要学做。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 07/01/2014 postreply 08:25:06

• 回复：鸡肉，超级诱人。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 07/01/2014 postreply 12:16:53

• 看这位老兄的菜看多了有个感觉 -OCND- ♀ (41 bytes) () 07/01/2014 postreply 13:15:57

• 嗯 -赖少是一只猫- ♀ (0 bytes) () 07/01/2014 postreply 18:18:35

• 求鸭哥教个韩国豆腐煲吧？正在节食减肥，大鱼大肉不敢吃啊。 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 07/01/2014 postreply 13:18:39

• 回复：http://blog.wenxuecity.com/myblog/64942/201406/20949.html -waterfowl- ♂ (36 bytes) () 07/01/2014 postreply 16:51:10

• 谢鸭哥。少放点儿吧，或者挑出来给别人。 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 07/02/2014 postreply 10:30:31

• 美味！ -紫舞- ♀ (0 bytes) () 07/03/2014 postreply 08:29:52