美貌与美味并重的玫瑰花卷

来源: 玫瑰语于 2014-05-11 23:05:40 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (0 bytes)

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今天是母亲节，本以为可以好好享受一下作为一个母亲的尊荣。儿女绕膝，礼物与惊喜齐飞~~~岂料孩他爹选择在今天重感冒。于是，咱今天过父亲节吧，任何时候病人为大啊~~~晚上煮妇我亲自做了这道玫瑰花卷，据说某人的病情顿时好了一大半。

详细过程：

看图说话：

1.和面团。咱家的面包机许是坏了，和出来的面团许多黑黑的东西，大家都来说说你们有没有这个问题？我只好手工和面了，1杯水，4杯面（其中2杯是全麦面粉），2个鸡蛋，一勺盐，一小勺糖，酵母用温水搅开后倒入。面团软硬度适中，和好后醒发至2倍大。

2. 将葱切成细粒，我撒了点盐，这样葱会变软而且盐容易均匀（懒人做法）。准备好油，咱家喜欢用香油和花椒油。

3.面板撒点扑粉，取两团相同大小的面团，揉一揉再擀成长方形。

4.其中一长方形面块上刷油，撒葱，还可撒点胡椒粉五香粉。

5.盖上另一长方形面块，刷油。

6.卷成长条。

7.切割，两头直接切，中间部分切成三角形。

8.蒸锅喷油，我不喜欢放纸，怕毒。然后将胚子们照图放入锅中，加入红枣。再一次醒发15-20分钟（这个非常重要，不然蒸好后会塌陷）。

9.锅里加水，烧开。放入花卷大火蒸8分钟，中火2分钟，小火2分钟，离火后焖5分钟。

最后，我切了西红柿和黄瓜做玫瑰来点缀，三父子每人一朵红玫瑰，我的玫瑰嘛，绽放在心里啦~~~~

其实这是我第一次这样做花卷，我参照了 DIY Flower Wreath Bread 这个IDEA，那是一个面包版的，非常美貌，大家不妨试试，看看西式的面包好吃，还是中式的花卷好吃？

咱家四口今天吃了大半锅，有两个还是小朋友呢！我的母亲节，就交换到下次父亲节再过吧，可是人家又不乐意了，说今天没有收到礼物~~~~~

各位母亲们，你们今天快乐吗？

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