鱼腹有一条腥腺，长度约为整条鱼的一半，活鱼刚宰杀时在鱼头部切口，从鱼肛门处很容易揪出。

鲤鱼、鲢鱼、草鱼的身体里都有一条黑色的腥腺，长度约为整条鱼的一半，活鱼刚宰杀时在鱼头边切一小口儿，用手从鱼肛门旁处很容易揪出，鱼就不腥了。