材料 :海螺(烫滚水一分钟后取肉切片),中虾(剔肠切双飞),米粉(烫软沥干)青口,青菜,洋葱,辣椒。
调味料 :虾汁(用虾头/壳/葱段/姜片/料酒/清水熬制而成),沙茶酱一大匙,盐。
做法 :一大匙油烧热,放进沙茶酱炒香,注入虾汁烧开,放进所有材料烫煮片刻,加盐调味即可。
材料 :海螺(烫滚水一分钟后取肉切片),中虾(剔肠切双飞),米粉(烫软沥干)青口,青菜,洋葱,辣椒。
调味料 :虾汁(用虾头/壳/葱段/姜片/料酒/清水熬制而成),沙茶酱一大匙,盐。
做法 :一大匙油烧热,放进沙茶酱炒香,注入虾汁烧开,放进所有材料烫煮片刻,加盐调味即可。
• 沙茶会不会把海鲜味儿给压了。。。 -司马南瓜- ♂ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 16:36:31
• 沙茶最配海鲜 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 16:47:12
• 你家老这么山珍海味的,不腻啊?一看title, 就知道是你又来馋我们了。每日一馋。 -woyawoya- ♀ (41 bytes) () 04/24/2014 postreply 16:41:19
• 哈哈,天天这样你不腻吗?连我这个看客都腻味了, 虽然看着不错。 -xiaoxing- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 17:39:41
• 人家是海边长大的,当然吃不腻了。而且韩国可能海鲜既新鲜又丰富,当然要天天吃啦 -dididar- ♀ (97 bytes) () 04/25/2014 postreply 03:41:43
• 一点也不腻!就是吃不着着急~ -品娴- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 10:03:54
• 这是鸭哥以前积累下来的,不是现在的。鸭哥有十年没来了。 -mmimissu- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 17:43:24
• 实在是太赞了。好馋 -watermoon- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 18:37:09
• 我看着不腻。。。呵呵,鸭哥的食材和调料广泛而丰富,好些菜山寨一下也不容易出错。 -@#23- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 19:28:58
• 去买菜时也有底气去试试那些从来没买过的东西。谢谢鸭哥的无私奉献。 -@#23- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 19:33:01
• 我也非常喜欢看鸭哥的美食贴, 吃不着, 饱饱眼福也很满足. 回复:沙茶海鲜米粉 -不可以次充好- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 19:48:52
• 喜欢这个菜。一直很奢侈啊。 -kimberley- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 20:01:17
• 请问煮螺片的火候怎么掌握,怕煮久了螺片老。 -巴西木- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 20:57:16
• 回复:原则上就是不要煮太久,炒的话螺片一卷即可起锅。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 02:04:10
• 鸭哥你怎么这么爱海鲜啊! -点点她姐- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 02:31:42
• 喜欢鸭哥的美食帖,感觉生活如此美好! -肖蔚为- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 04:39:07
• 真是名不虚传的海鲜大王!请教:八爪鱼怎么做?我爆炒过,每次都很老,郁闷,请问有没有高招 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 05:34:33
• 太会谗人了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 08:16:21
• 觉着这么煮要技术,煮过头就老了嚼不动。。。对海鲜很不懂的说。。。 -frenchvanila- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 09:17:03
• 这道菜可以山寨,,请问你买的是哪一种牌子的米粉? -青美狐- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 10:59:39
• 超市买的泰国米粉 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 16:54:13
• 富人呢!天天吃海鲜,我们穷人一年到头难道吃一次,馋死了。 -kt0117- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 19:43:40