为什么自己做的icecream放冷冻室跟石头一样硬，买的比如哈根达斯就很软很容易舀？

所有跟帖： 

• heavy cream放少了吧。 -rabbitmom- ♀ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 14:24:19

• 回复：heavy cream放少了吧。 -rabbitmom- ♀ (27 bytes) () 04/20/2014 postreply 14:25:13

• 非全脂的牛奶，但我多加了heavy cream作补偿 -pennyswish- ♀ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 14:28:20

• 冻的过程中要每隔半小时就拿出来搅拌一下 -西风雅雅- ♀ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 15:35:07

• 水分越多越硬，如果你全用heavy cream就会好很多，不过也太肥了。硬也不要紧，吃以前微波炉转10几秒就行了。 -z_belinda- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 13:13:37