忍不住show一下我的 味道好 又 卖相绝佳的 牛腩牛筋面 （图）

前几次味道都好，孩子们也爱吃，只是我自己有小小不满意颜色不够漂亮，经过3次改进，味道好，颜色漂亮的牛腩牛筋面出世了。

做法：
牛腩牛筋：
1，将牛腩牛筋切块儿，泡在冷水中至少半小时，勤换水更佳。
2，捞起在沸水中煮开至少5分钟。
3，捞起放在高压锅内，加水，别没过肉，到肉的3/4 处。
4，加煮肉用的八角一个，花椒少许---真的几粒，小茴香少许，姜一块儿，再加两个干辣椒。料酒2勺，酱油调味用。冰糖3勺 （将白糖改成 冰糖，使肉更发亮）
5，我调色用是 耗油2勺，老抽2勺，Ketchup 2勺。
所有调料根据肉的量而变化，这是个基本。
6，盖盖儿，出气后50分钟关火 （我的高压锅比较旧，可能时间上多了些，因为别人写的20’，到我这里绝对不够，往往30‘） 成盘开吃或。。。
这个做法，也适用于 凤爪的配方， 猪蹄的配方，我都试过，真的好吃还漂亮！

所有跟帖： 

• 确实应该show off，就是菜少了点 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 15:16:37

• 不懂了吧？这菜是装饰，太多菜碗也放不下啊，吃菜得另起一盘。你说是吧？问好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 15:57:10

• 忍住了饭后才来私房就是怕你这样的忍不住 -XiLiHuDu- ♂ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 15:55:32

• 哈哈，就馋你这样的忍不住。。。问好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 15:58:14

• 也喜欢这个。五七姐快讲讲颜色的故事。 -smurfette- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 15:58:06

• 等下我悄悄话你吧，免了显摆。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 16:05:44

• 能显摆都是有资本的！放这里大家都能看见更好。谢谢！ -smurfette- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 17:36:51

• 好的。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 21:17:19

• 看着就香 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 16:04:42

• CO：看着就香,面条很Q -arge- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 16:06:49

• 谢谢 甜酒甜，谢谢arge! -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 21:18:40

• 色香味俱全的感觉，地道！ -20146- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 16:15:01

• 谢谢夸奖！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 21:19:26

• 诱人。 -haoduowenti- ♂ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 16:33:43

• 谢谢！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 21:20:53

• 看着好香啊。 -良缘- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 16:37:54

• 谢谢 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 21:21:36

• 太漂亮了，等作法。 -红枣儿- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 16:42:59

• 好的！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 21:22:01

• 太馋人了，现在就想来一碗！ -ragtimefox- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 17:19:37

• 谢谢，来一碗，不必客气！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 21:22:54

• 太馋人了。求做法，和颜色的秘诀。谢先回复：忍不住show一下我的 味道好 又 卖相绝佳的 牛腩牛筋面 （图） -菲宝宝- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 18:35:17

• 谢谢！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 21:24:06

• 哪里能买到有机的牛筋？美国人不吃这种整齐漂亮的大牛筋，中国店又不卖好肉。 -kozy- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 19:00:03

• 好诱人啊，赶紧上做饭吧 -summersh- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 19:34:02

• 已经写上做法了。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 20:11:07

• 回复：卖相佳，有食欲！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 21:10:07

• 大师说话了，很开心呢！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 21:13:58

• 这大半夜的也太馋人了吧。。。 -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 21:55:10

• 馋死你，哈哈，问好，晚安！。。。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 22:13:16

• 色香味美~~` -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 05:01:45

• 问好毛毛妈！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 07:24:48

• 谢谢五七姐，色诱噢！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 09:41:53

• 色诱噢！说得好，问好丑-丑 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 10:22:39

• 想吃 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 10:06:24

• 谢谢兼问好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 10:23:22

• 真漂亮，我不爱吃牛肉都觉得有食欲。：） -Kimberley- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 12:24:29

• 谢谢，正在看你上传的【我的男闺蜜】呢，辛苦你了！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 12:30:33

• 各人口味不一样 -赶紧的- ♀ (60 bytes) () 04/14/2014 postreply 14:32:58

• 我本来也想说的, 感觉自己太mean或另类了. -喝水也会长肉- ♂ (49 bytes) () 04/15/2014 postreply 10:30:26

• 没关系，个人口味不同嘛。我只是经过不断调试，达到好吃又好看 与大家分享而已。问好 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/15/2014 postreply 12:51:50

• 牛筋软糯酥烂，好有食欲。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 04/15/2014 postreply 10:42:23

• 谢谢。现正在学习你的贴子呢。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/15/2014 postreply 13:38:23

• 刚才吃过午餐，看到这个贴又流口水了。 -过路客efbrk- ♀ (0 bytes) () 04/15/2014 postreply 13:00:09

• 谢谢，再尝一口！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/16/2014 postreply 03:52:25

• 姜和酒都不放吗？ -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 04/15/2014 postreply 16:46:56

• 姜，酒都有放。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/16/2014 postreply 03:53:30

• 不好意思，没仔细看。 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 04/16/2014 postreply 09:39:05