爸妈来小住，总想给他们做点平时吃不到的，表扬我有孝心也可以哈，其实就是想在他们面前显摆啦，老爸说一句“嗯，就～是比你妈妈做得好吃”，就把我当年被妈妈盯着念书的憋屈给平衡了，哈哈，玩笑啦，我有世界上最好最酷的爸妈，吼吼！
老爸是“糖兄弟”，于是我就尽可能做杂粮给他吃。看看我这个包子，荞麦粉、燕麦粉、藜麦粉、全麦面粉差不多等份，够杂吧？怕不成形，抓了一把面筋混进去。发面的时候看着见涨，开心啊。可是包的时候可真考耐心了，一边包一边掉渣，所以，我是不是可以很肯定地说，这就是大写的土包子？！看来还是得把全麦面粉的量加大一点，至少 50% 才行。高手们有什么好建议吗？
土包子是素菜馅的，老爸一口咬下去，先是愁眉苦脸，再笑颜大展，直夸土包子其实还是蛮好吃的，不过这次没表扬说我做得比妈好，看来土包子的面皮口感他还是不习惯滴。
好吃的菜包子菜谱请参照扬州姑娘的“素菜包”方子。
以前和老虎妞妞聊天，她有教我说肉类蛋类是血糖的“警察”，有足够的蛋白质在那儿，血糖就不会高，因为难吸收，于是，为了老爸的有个美好的土包子经历，咱惊动了一次“警察”。
梅菜扣肉的方子到处都可以搜到，不多说了。我在梅菜里还加了杏鲍菇丁，自己感觉还是很配也挺好吃的。有兴趣的大家可以试一下。
老爸有土包子，但不能丢下血糖正常的老妈和长身体的儿子啊，一半白面一半全麦面的“x丁包”出场。虽然也是“三丁”，但因为没有用笋，所以不能乱套用的。笋用了啥代替？我用了牛蒡丁代替。按照互动百科的说法，牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称 “牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗 五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质， 钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。虽说无竹令人俗，可这牛蒡接地气啊。咱就横竖横叫它“土丁包” 好了，好歹也正凑上三划
早上给老人孩子当早餐， 接孩子放学时带去几只充饥，都是很不错的呢！
三丁包的方子也请挪步看扬州姑娘的博客。谢谢扬州姑娘！
吃不少杂粮，大概爸妈肚子里的油水也给刮掉不少。有天下午路过一个咖啡馆，飘出来的面包香味让爸妈相互看了一眼，到了傍晚，他俩开始不约而同讲起在法国吃的羊角面包，我听了有点内疚，想马上冲出去给他们买，可是附近又没有好的羊角面包卖，想想反正也不差一天，就第二天去买吧。于是安心站在冰箱前冒充企鹅找食材做晚饭，映入眼里的是一盒酥皮，准备晚餐做酥皮海鲜汤的。呵呵，就是它了。赶紧用面包机发面，可以参考毛毛妈小面包的配方，第一次涨发后，拿出来擀成长方形，对折，中间夹一张酥皮，稍擀开一点，对折，中间再夹酥皮。。。。。最后擀成一大张，切成三角形，卷起来。二次发酵至二倍体积。预热烤箱 375 度，面团入烤箱前刷加了一点点水的蛋液，烤差不多25 分钟就可以啦。出炉的时候好香，把爸妈从房间里引出来了，也不管大半夜吃了不消化，一人一个下肚。不算正宗羊角包，但有奶油香，有层次，外脆内松，不到三小时，不用花大力气擀，聊胜于无哈！
看看里面
这洋（泾浜）面包不知道会让多少法国人看了七窍生烟
，得罪了，抱歉！！！
说到酥皮，我还用菠萝包上的奶酥皮把糯米汤圆给改妆戴帽了，所谓土洋结合，也挺好吃的哈。奶酥皮不外乎融化奶油加面粉加糖形成面团，然后盖到煮好的抹过油的汤圆上，稍微烤几分钟，成了。具体方子我就不说了，有些爱脆有些爱甜，这算是我抛砖引玉，提个想法，供大家笑笑而已。友情提醒，这个，绝对是“糖兄弟”们的毒药哈！！
既然都忽悠到这个地步了，再忽悠一次不为过，看看我早上给儿子做的鸡蛋面饼
蛋是蛋，面是面，煎一下成饼了，不会擀面，咱一样做面饼
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