环境温度在15-18摄氏度才容易长出白毛（菌丝），我们一般看到变黄有点粘就是最后阶段了

来源: jiandany 于 2014-04-01 10:13:01 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (82 bytes)
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毛霉使豆腐发酵，是制作豆腐乳的前期，包括孢子发芽阶段、菌丝生长阶段、孢子形成阶段。
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