[紫色风情] 干煸小鱼

感恩节聚餐，主人家一道小菜很受欢迎，葱段炒小鱼，回来之后，心里常常地念叨，昨天晚上下班，在超市里买了一盒小鱼，今天晚上来个咱自己的干煸小鱼， 这个香，这个滋润呀，非常满足。 要知道，这年头，满足是不容易的，倒是不缺啥，满足就是不好得，今天晚上，非常满意。

食材：橄榄油，花椒面，葱花，姜末，小鱼。

做法：将小鱼放入水中泡5分钟，之后沥干水，锅内放橄榄油，加花椒面，葱花，姜末， 炒出香气，加小鱼，来回煸炒。小心手力，不要把小鱼弄碎，待到小鱼干挺不软之后出锅，上盘。
 

小滋小味，小日子。

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 真是巧手看上去非常有食欲，请问小鱼干的实名叫啥？ -nkb- ♀ (0 bytes) () 12/07/2013 postreply 18:32:58

• 谢了，dried anchovies. -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/07/2013 postreply 20:32:52

• 把小鱼头和肚子掐掉会比较清爽一些。 -xiaoxing- ♀ (0 bytes) () 12/07/2013 postreply 18:55:12

• 我知道你的意思，没有那个时间，我吃的时候注意一下，黑的就剔除。 吃小鱼就这点是个事儿。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/07/2013 postreply 20:26:48

• “国内放橄榄油” 琢磨半天，国外放什么油？ -不吃长不大- ♀ (0 bytes) () 12/07/2013 postreply 19:00:01

• 那最后还出国了呢。您可以自己琢磨着理解啊。哈哈哈 -皇城一顿- ♀ (0 bytes) () 12/07/2013 postreply 19:03:59

• 哈哈哈哈哈哈。改过来了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/07/2013 postreply 20:22:50

• 嗯，最后还是’小鱼。。。出国‘了 -皇城一顿- ♀ (0 bytes) () 12/07/2013 postreply 21:10:58

• 哈哈哈，又改了，谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/07/2013 postreply 21:28:00

• 这个好，我也买点来吃。小鱼好像很贵呢。 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 12/07/2013 postreply 19:15:45

• 美金5.99/磅，买一小盒才美金1.89. 吃一顿就够了，下次想吃就再买一小盒。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/07/2013 postreply 20:24:43

• 看产地，日本韩国的贵，中国的便宜，价格差将近一倍。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/08/2013 postreply 08:33:33

• 这个香，又补钙，现在难得碰到了。 -幸福剧团- ♂ (0 bytes) () 12/08/2013 postreply 09:08:55

• 好香的小鱼儿(^.^)? -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 12/08/2013 postreply 12:15:22

• 拍一砖头。这种鱼最好少吃，致癌物。我以前也爱吃。 -长在红旗下- ♀ (0 bytes) () 12/08/2013 postreply 16:28:37

• 这小鱼配泡饭，美味 -小幺- ♀ (0 bytes) () 12/08/2013 postreply 20:28:15

• 立竿见影做了一盘，出锅时加了蜂蜜。 -老硕鼠- ♀ (0 bytes) () 12/08/2013 postreply 22:51:09

• hao chi -iwanttoeat- ♀ (0 bytes) () 12/09/2013 postreply 10:09:20

• 香就一个字！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/09/2013 postreply 19:59:07

• 馋! 哪能买到这种小鱼啊？ -Lovemyhome- ♀ (0 bytes) () 12/10/2013 postreply 17:54:09

• 中国店。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/14/2013 postreply 09:39:37