秋季来临，到了吃南瓜的季节。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低。常吃南瓜有助于防治糖尿病。秋季养生多吃南瓜，有强身健体、美容瘦身的功效。南瓜可以做成各种不同的美食，最让我情有独钟的就是南瓜饼。第一次吃南瓜饼是在二十年前，有一次逛一个新开业的超市，看到速冻柜里摆放着一盒速冻点心-南瓜饼。谁知一试吃就这样永远地爱上了它。
原料：南瓜9OOG，自制的红豆沙450G，糯米粉300G，玉米淀粉100G，吉士粉50G，色拉油(油煎用)
制作过程：
A 将南瓜去皮切块，用微波炉转熟。（也可以用蒸锅大火蒸熟，如果觉得水太多，
可以用纱布挤掉一部分水)
B 将南瓜倒入盆中，趁热压成泥，加入少许白砂糖，如果你不喜欢太甜，可以不放，因为南瓜本身就比较甜了。
C 南瓜泥放凉，加入糯米粉，玉米淀粉，吉士粉，无需加水直接和成南瓜面团，和成的面团以不粘手为准，醒10分钟。
D 再将南瓜面团分成小块，压扁做皮，红豆沙做馅。做成厚一厘米左右的圆饼
E 锅内放油，加热到五成热时，将南瓜饼放入慢慢煎，一面发黄后翻过来煎至两面成金黄色。
F 放入有吸油纸的盘中，吸一下南瓜饼上的油就可以开吃了。
贴士：
1 吉士粉可以增加南瓜饼的奶香味，我很喜欢吃。
2 玉米淀粉可以增加玉米饼的Q的口感。
3 如果你不喜欢甜的南瓜饼，可以做成香葱南瓜饼，和面团时加少许盐和葱，可以
包些肉松，然后油煎。
4 如果你有小朋友在家，做成漂亮的南瓜型，勾起他们对南瓜饼的喜爱。
再贴一张今天的早餐养身粥-紫米桂圆养身粥
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