临阵磨枪——昨天的晚餐

来源: 丑－丑 于 2013-09-11 15:00:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (3329 bytes)
本帖于 2013-09-13 17:04:45 时间, 由普通用户 毛毛-妈 编辑

记得二万二姐很久以前有个帖子，叫临阵磨枪不亮也光，生动描述了二姐参加吃喝团聚会前的练兵。我这个没学问的，当时脑子里蹦出来了居然是一句广东相近意思的土话， 内心一直很有点对不起二万二姐的文采 。前一阵子病了一段时间，除了打起精神为放假回来的女儿学做了几个上海菜，都没有怎么好好做饭。昨天感觉好很多，就赶紧练练手，管它是磨刀还是磨枪，咱记录一下，至少先挣个态度工分


炒蟹肉土豆泥 （crab hash)
蟹肉、土豆泥、鸡蛋、日式面包糠、葱末、香菜末，熟甜玉米粒（我是用新鲜玉米取粒煮熟的，也可以用罐头的），Tabasco, 盐、胡椒，拌匀, 平底锅煎香底，从外往中心翻，再煎，如此几次到焦香，就可以吃哦。
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藏红花汁小肉丸
肉丸谁都会做，我就不来丢人现眼了。在肉末里我另加了点燕麦片，调味，炸，油炒香洋葱末，加肉丸，用white wine, 高汤一起煮；吃之前加藏红花、paprika 再煮一下，洒parsley 末，成了

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煎土豆蛋饼
土豆切片，和洋葱丝一起在油里中火“泡” 熟，取出沥油，放入蛋液浸15 分钟，调味，用刚才的泡土豆洋葱的油煎蛋饼（这次火大了，有点焦了 ）。开吃
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培根无花果
无花果洗干净，用培根包住，牙签固定，烤或油炸。这个我常做了给儿子放学回来当点心吃。Image and video hosting by TinyPic


烤培根鱼块
鱼块先用海盐腌 15 分钟，用厚培根、甜椒串起，刷油，broil ，换面，broil, ok. 就这么吃或蘸大蒜奶黄酱都很好吃的

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蒜味虾仁
虾仁用橄榄油、蒜末、盐、胡椒腌 30 分钟，铸铁锅高温煎熟。蘸酱：香菜、扁叶parsley 和大蒜、绿甜椒末用橄榄油打碎，加红酒醋，调味。
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吃到这里才想起来把应该先吃的沙拉给忘了:松仁蘑菇沙拉
松仁炒香，加蘑菇，加盐、胡椒调味，放在生菜沙拉上，浇浓缩balsamic 醋。Image and video hosting by TinyPic

最后是一人一个比拳头还大的桃子，是臭小子钢琴老师特地从外地背来送的。吃人嘴软，他吃完就灰溜溜练琴了，不过只有15 分钟

所有跟帖： 

• SF,越来越精致了，要试哈crab hash：）） -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 15:05:27

• CO: 越来越精致了，要试哈crab hash：）） -灵颜- ♀ 给 灵颜 发送悄悄话 灵颜 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 15:31:34

• 谢谢灵颜！太馋你的鲜肉月饼哦！！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 21:27:15

• 谢谢甜酒美女！你做的菜每次都让我流口水，要好好向你学习！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 21:25:23

• crab hash 货真价实，我要~~~ 小帅哥需要操练几种琴啊?你让人玩会儿啊 :)) -smurfette- ♀ 给 smurfette 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 15:20:44

• 冤枉啊！我从来不管他的，我只管吃和穿，哈哈。 -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 21:30:47

• 真是乖孩子 -smurfette- ♀ 给 smurfette 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2013 postreply 05:13:26

• 管它是开坑还是磨枪，通吃了！ -弄堂宝贝- ♀ 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 15:28:31

• 丑丑保重！hug hug hug! -弄堂宝贝- ♀ 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 16:43:12

• 谢谢团长！我这个团员态度好吧？嘻嘻 -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 21:31:40

• 这个态度工分打10分。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 15:33:58

• 谢谢国宝媳妇，我这就去向团长申请工分：－） -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 21:34:37

• 看着就好吃！这是一顿的菜啊？太能干了，今天又吃外卖的悄悄飘过～～ -爱美丽- ♀ 给 爱美丽 发送悄悄话 爱美丽 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 15:40:02

• 美丽好！谢谢鼓励。我也是一阵阵的：－） -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 21:36:18

• 丑丑病了，现在痊愈了吧。多保重，实在太佩服你这种精致料理了！期待你家臭小子的钢琴小提之美音。 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 16:26:17

• 小草，好久不见！好多啦，谢谢！臭小子上高中了，都不知道他有多少时间可以练琴，光去追美女了，哈哈 -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 21:59:13

• 都喜欢！特别是bacon wrap fig! -夏荷园- ♀ 给 夏荷园 发送悄悄话 夏荷园 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 17:58:57

• 谢谢喜欢。那个很容易做，孩子也爱吃：－） -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 21:59:49

• 焦了那么多，罚回重做。 -上流Man- ♂ 给 上流Man 发送悄悄话 上流Man 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 18:12:12

• 遵命：－） 常做这个，结果，阴沟里翻船了，嘻嘻 -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 22:00:34

• 大晚上的，被馋s啦！ 另外，抱一抱，要注意身体好好休息 -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 19:27:15

• 谢谢小爱班！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 22:00:52

• 临阵磨枪,不亮也光, 人才哟！ -二万二姐- ♀ 给 二万二姐 发送悄悄话 (187 bytes) () 09/11/2013 postreply 19:37:34

• 问候大记姐！说明大记姐的话落地有声啊 ：－） -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 22:02:01

• 话糙菜不糙， 哈哈。 丑丑好！ -大月亮- ♀ 给 大月亮 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 19:45:54

• 嘻嘻，月亮好！抱抱！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 22:02:29

• Tortilla Espanola 再加上一疊Bacon, 我那臭兒子恐怕連爹都不認了.:)) -小.蝌蚪- ♂ 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 20:23:45

• 大师好！忒想念啦！请你多来教我们哇！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 22:10:08

• 今天的胃口，最爱色拉和虾，香！！ -青年起夜佳- ♂ 给 青年起夜佳 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 21:15:20

• 谢谢！！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 22:10:26

• 临阵磨枪—不快也光……其实是把好枪 -baobao05214- ♂ 给 baobao05214 发送悄悄话 baobao05214 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 23:25:41

• 嘻嘻，让宝哥见笑了：－） -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2013 postreply 23:51:23

• 太丰盛美味了！！！好喜欢，儿子女儿真幸福啊。问好丑丑，多多保重，态度厨艺都满10分噢～。 -罗雪七- ♀ 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2013 postreply 03:04:01

• 雪七好！8787！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2013 postreply 07:17:11

• 厉害，都是好吃的！:)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2013 postreply 07:21:35

• 谢谢。我如果有你1％ 文采就好啦 -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2013 postreply 09:44:50

• 身体不好时少吃shell fish等很多过敏源的食物。take care -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2013 postreply 08:36:37

• 是哦，螃蟹是凉性的，而且还发 -smurfette- ♀ 给 smurfette 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2013 postreply 08:42:56

• 嗯嗯，对哦！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2013 postreply 09:59:59

• 谢谢西兄关心！嗯，我会注意的。 -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2013 postreply 09:51:52

• 丑丑的厨艺和态度打满分10分都还不够，上不封顶 -bdyy- ♀ 给 bdyy 发送悄悄话 bdyy 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2013 postreply 12:21:39

• 嘻嘻，帮我去团长那里要工分哦，哈哈！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2013 postreply 17:16:28

• 这病好像还真是来势汹汹，这么久了还没好，心疼一个。喜欢这些好吃又好做的，太馋人了 -袖底香- ♀ 给 袖底香 发送悄悄话 袖底香 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2013 postreply 13:58:52

• 阿香！8787 一下！差不多好了，放心哦。不过有人心疼还是要的 ：－）） -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2013 postreply 17:17:33

• 问好丑丑~听说你病了俺好心疼，不过看你这菜做的让俺羡慕嫉妒恨那：） -annauk- ♀ 给 annauk 发送悄悄话 annauk 的博客首页 (0 bytes) () 09/13/2013 postreply 19:04:57

• 谢谢Anna, 你家花园才让人smjdh 啊！哪天让我搭帐篷住一晚？嘻嘻 -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2013 postreply 20:12:01

• 抱抱！掩面高呼，“向丑丑学习！” -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2013 postreply 00:09:20

• 啥呀，还高呼呢，有大点地洞让我钻么？ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2013 postreply 20:13:02

• 美食真丰富多彩的，赞！ -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2013 postreply 09:26:04

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