二姐有的时候有点 二， 看到有降价的东西，毫不考虑后果，就买了。一个月前，二姐买了乳酪，cream cheese, 肯定是降价时买的。周五回家的路上，二姐就想着这个周末的课题是用掉这些乳酪。回家一看，看到了毛毛妈的帖子，浑身增添了无穷的力量，马上出门买桃子。
毛毛妈的方子在这里
http://bbs.wenxuecity.com/mooncake/1249072.html
二姐的女儿香木说，我们买新鲜的桃子，吃罐头的有防腐剂。二姐就买了新鲜的桃子。
香木特别喜欢帮忙，香木特别喜欢站在巨人的肩膀上，她用空的塑料瓶，就这样把蛋白和蛋黄分开了，人家真有才华，不让二姐夸几句，二姐都会不好意思。
香木抹的油，香木分开鸡蛋白和鸡蛋黄，香木用单反拍照。
香木做的第一层，面粉鸡蛋黄加黄油，很油很香。
香木打发乳酪。其间，还有小插曲，这个机器有点问题，香木的爸爸修好了，让二姐和香木高兴了一阵子。真是团队精神，赞。
香木铺上第2层，打发的乳酪。
削桃子皮太麻烦，于是，二姐就犯二，我们就用有皮的桃子块，so what! 于是您看见一些是没有皮的桃子，一些是有皮的桃子，香木说，有皮的有营养，呵呵。
然后，打发蛋白的过程的确给香木带来许多惊喜，从液体变到固体，从蛋白质讲到醋的作用，二姐就象一个小学生，认真听香木讲课。
铺上打发的蛋白，胜利就在眼前。
最后铺上的面粉有点不够，没有关系，还可以的。我们要求不高。
因为我们用的是新鲜的桃子，也没有煮过，我们烤了一个小时，偷看许多次，担心烤过了。
满屋飘香，二姐和香木特别激动，连平时不激动的香木的爹爹，也说了一句:你们烤的香度，都超过上海当年的静安面包房。
热的时候，二姐有点难过，有点湿嗒嗒，后来过了一夜，就干了，好吃。
香木说这是她最喜欢的点心，她让我谢谢毛毛妈。看看，从小念毛选5卷的小人，很有觉悟的。香木的爹爹说:如果看毛毛妈的方子，如果毛毛妈说毛毛喜欢，都吃了2块，那我们一定要仿的， 为什么，毛毛妈家检验真理的唯一标准是毛毛， 就象我们家检验真理的唯一标准是香木。二姐点头点头。
二姐友情提醒：最多一次吃2快，否则就太多了。口感很好，二姐明白其中的用料：半磅黄油，一磅乳酪，7个鸡蛋，5个大桃子，几乎3杯面粉。 一共有5层，口感非常丰富：乳酪蛋糕的意思，有酥油的感觉，有水果的特殊口感，还有打发蛋白烤过的特殊，真的很好吃，估计以后没有重大活动，二姐不敢再做了，这一块，至少要走2迈的路。
但是，如果每天都没有偶尔的放肆，活着还有什么意思？ 我们都是偶尔放松一把。
谢谢毛毛妈的方子，连二姐和香木都会做了，您也一定会做的，毛毛妈的方子很详细的。
二姐在这里鼓励泳妈们努力钻研毛毛妈的方子，为小泳娃的游泳成绩， 添砖加瓦。
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