pizza stone 的好处

昨天在youtube上看了个视频用regular oven烤印度naan，今天试验了一下，很是成功，重要的一点是一定要用pizza stone， 烤箱预热500度20分钟后改成Boiling(就是用上火烤)，把饼胚放在热呼呼的pizza stone上，不到5分钟就好了，和在印度餐馆吃到的相差无几呢！

以前每次听到关于用pizza stone的好处总是不以为然，觉得是比较专业的东东，自己在家做饭好像没必要，上次yard sale看见一个，便宜得我没法pass，就买回家试用一下，才发现名不虚传，做出的pizza口感提高不是一点点，真的和外面卖的有的一比。 真的是人间处处有真理，就等着你去发现！

另外还看了一个视频是Paula Deen发表的深切道歉，针对她的racial slur行为，好像是讲了n word什么的。两分钟的视频看得我替她揪心，声泪俱下，后悔得恨不得煽自己一耳光似的。可怜她60岁一老太，平时节目做得有声有色的。

在美国种族歧视真的是不能碰的话题，这就是多种族国家的烦恼吧。 其实在中国歧视处处皆有，北京上海歧视外地人，北方歧视南方人，南方歧视北方人，在我长大的城市(省会)，所有非省会城市人都会被歧视为“乡下人”，不胜枚举。好在大家都是一个种族，关起门来随你怎么歧视一出国们都是chinese，美国人其实也可以想开点，再怎么歧视大家都是human being，两个眼睛一个鼻子，生活在地球上，百十来年的就换一批，何苦呢。

哎，码字真辛苦，几分钟的小感想硬是要花半个多小时才能跟大家分享一下，累！

 

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• 能不能上传link, 另外 -粉玫瑰- ♀ (79 bytes) () 06/24/2013 postreply 06:06:34

• 回复：能不能上传link, 另外 -盈窗小语- ♀ (484 bytes) () 06/24/2013 postreply 09:17:27

• 谢谢 -粉玫瑰- ♀ (84 bytes) () 06/24/2013 postreply 11:38:09