等到巧克力完全冷却成型以后,把它们用拇指顶着,另一只手拿一块热毛巾在小酒杯(我用的是不锈钢的小酒杯)擦一下,把酒杯取下来就好了。记住一条,巧克力受热就化。
这个小杯子的难点不是在脱模。脱模挺容易的。难点在如何将巧克力把小酒杯均匀地沾满,我是做了好几个以后才开始有点感觉,开始的厚薄不均,有点惨不忍睹。有的地方太薄了,脱模的时候就漏了。
这个小杯子的难点不是在脱模。脱模挺容易的。难点在如何将巧克力把小酒杯均匀地沾满,我是做了好几个以后才开始有点感觉,开始的厚薄不均,有点惨不忍睹。有的地方太薄了,脱模的时候就漏了。