做我的干煎带鱼，让别人馋去吧

俗话说眼不见心不念。干煎带鱼小时候常吃。在美国呆久了，不常吃了，渐渐把这道美食给忘了。前一阵子文城在牛救星的煽动下刮起了一阵海鲜风，牛哥马姐猪弟猫妹小八腊子一涌而上，随风飘荡，口水滴嗒穿越时空，议鱼论蟹馋人馋己，陶醉在回忆想像传说中。越忆越馋，越馋越想，越传越神。。。吃货军团浩浩荡荡，跟帖一大串一长溜，蔚为壮观。其中最馋我，最最馋我，最最最馋我的，是干煎带鱼。我坐不住了，受不了了，神魂颠倒，朝思暮想。。。

慢慢地找 慢慢地寻

我要找寻干煎带鱼

走过那牛村， 也走过马庄

我要去问 到处地问

去问清风，也问碧蓝天

去问朝霞，也问梅兰

却没有 却没有鱼的音讯

你躲在哪里？

为何不来我碗里？

多少黎明 多少黄昏里

我在等待 等待着你来临

你会记得我在盼着吃你

啦啦啦啦啦。。。

慢慢地找？ 找到啥时？！没这个耐心，我等不及了。鱼躲在超市里，我不费吹灰之力就把鱼钓来了。

来吧盆友，来吧吃货，向我学习，向我看齐，自己动手，做你的干煎带鱼，让我来吃吧！

材料

带鱼，盐，料酒，食油

做法

带鱼清理洗净后切段沥干，放入容器中用适量盐和料酒翻拌均匀，腌制 2 小时左右。

沥干容器中的水，用厨房纸巾擦干腌制好的带鱼。不粘底锅加适量食油烧热，将带鱼逐块放入锅内，用中火煎好一面（ 5-6 分钟）再煎另一面，煎至两面金黄即可。




啦啦啦啦啦，又鲜又香，啦啦啦啦啦。。。

夏圆 4/1/2013

http://blog.sina.com.cn/u/2895031791

请阅读更多我的博客文章>>>

所有跟帖： 

• 这个，带鱼，哪里，买的？？？？ -wodewode1- ♀ (72 bytes) () 04/01/2013 postreply 20:08:13

• 同问 -心晴天好- ♀ (0 bytes) () 04/01/2013 postreply 20:12:11

• 大亚洲超市。 -夏圓- ♀ (0 bytes) () 04/01/2013 postreply 20:19:31

• 圆子！ 你故意的！！！ 大晚上的！ 不带这样的！ -meowzilla- ♀ (60 bytes) () 04/01/2013 postreply 20:39:57

• 嘿嘿，心有带鱼一点通！青岛啤酒怎样？碰杯！；） -夏圓- ♀ (0 bytes) () 04/01/2013 postreply 20:48:12

• ……我…撤了…大半夜的…我喝水！ -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 04/01/2013 postreply 20:50:58

• 罗利那个大亚?　我也去看看 -普小洱- ♀ (21 bytes) () 04/01/2013 postreply 21:51:14

• 看着就香~~可惜我们家都不好带鱼：（ -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 04/01/2013 postreply 21:59:48

• 可不可以请教一下，我的怎么煎都不出那个金黄色，白白的不好看。我用的是橄榄油。 -虚席以待- ♀ (0 bytes) () 04/01/2013 postreply 22:12:58

• 大概是橄榄油的缘故。我用菜油，中火。 -夏圓- ♀ (0 bytes) () 04/02/2013 postreply 17:42:26

• 下次用菜油。 要向你这样煎得金黄色才好吃! 谢谢赐教。:) -虚席以待- ♀ (0 bytes) () 04/02/2013 postreply 17:54:11

• 小晨光三指宽带鱼2角7美味呀，想屋里乡了。 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/01/2013 postreply 22:45:23

• 太不厚道了，不带这样残忍的 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 04/01/2013 postreply 23:09:35

• 别游走四方啦，来我碗里吧。；））） -夏圓- ♀ (0 bytes) () 04/02/2013 postreply 17:44:16

• 太油墨了，有吃有乐，私房乃人间天堂。 -虚席以待- ♀ (0 bytes) () 04/02/2013 postreply 17:55:45

• 煎得真漂亮！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/02/2013 postreply 05:09:39

• 香的不得了。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 04/02/2013 postreply 05:54:07

• 香！馋到啦：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/02/2013 postreply 08:32:03

• 煎得很棒! -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 04/02/2013 postreply 10:42:57

• 我常常滚点面粉再煎，结果到后来的油锅都有一层黑乎乎的面渣。估计不滚面的清爽。 -vivacasino- ♀ (0 bytes) () 04/02/2013 postreply 11:08:20

• 说的好，让别人馋去吧，哈哈，我就馋了，泪奔 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 04/02/2013 postreply 14:43:48

• 在此一并感谢楼上各位盆友捧场，祝大家天天鱼块！；） -夏圓- ♀ (0 bytes) () 04/02/2013 postreply 17:46:35

• 好吃看的见！ -澳洲火烧- ♀ (0 bytes) () 04/03/2013 postreply 21:44:41