向丑－丑 交作業-敲虾面,老虎妞妞請進:

近年大媽在私房做潜水員, 學到很多大師們的廚藝, 衷心感谢各位.

老虎妞妞, 很久沒見你了, 你好嗎? 你在私房是名人, 大媽怎麼會忘記你呢. 看到你買了很多名牌锅,碗, 碟, 看見都開心.




丑－丑的敲蝦面是敲出來的,而我就偷懶,用攪肉機攪了幾次,加小小鹽,攪至變蝦溶,然後下大約一湯匙生粉(tapioca starch),其餘下高根麵粉,不用下水,因為蝦是濕的,慢慢下麵粉,揉至干身不粘手即成. 還是懶,我用壓麵把麵壓薄,然後切一條條. 其它就好似煮麵一樣.



我只做了小小,做完用锤敲薄.



用壓麵機壓薄.



切條.



散開.



謝謝丑－丑~~~~~~~










這是炸雜菜天婦羅.

所有跟帖： 

• 请教大妈：天妇罗如何炸得酥脆？我是大妈的终极粉丝呀！看见樱班回来好高兴，风格仍然那么精致。 -春天百合- ♀ (0 bytes) () 03/07/2013 postreply 18:30:57

• 回复：请教大妈：天妇罗如何炸得酥脆？我是大妈的终极粉丝呀！看见樱班回来好高兴，风格仍然那么精致。 -sunshine豬媽- ♀ (799 bytes) () 03/08/2013 postreply 11:30:34

• 大妈猪~~ 您换了名字但是风格仍然不变呢！！好久不见您啦~~~~~~~~~~~~ -桜- ♀ (0 bytes) () 03/07/2013 postreply 18:54:19

• 請櫻版主留下吧! 您的風格，魅力很吸引人啊! -ycy101- ♀ (0 bytes) () 03/07/2013 postreply 19:07:00

• MISS MISS~~~HUG~~~ 桜mm,大媽从你那里学到很多东西,請續繼多多上菜.. -sunshine豬媽- ♀ (0 bytes) () 03/08/2013 postreply 11:34:08

• 大妈，看见你那些可爱的杯杯碟碟，想想，坐在餐桌前都很开心，更何况还有好吃的！ -youyoubaobao- ♀ (0 bytes) () 03/07/2013 postreply 20:56:24

• 大——妈～～～～抱抱！！！ 您可知道您也是我私房里的偶像之一啊！！生活得精致快乐而从容！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 03/07/2013 postreply 21:52:03

• 太美了，这是哪里买的瓷器，配上精致的美食，心旷神怡。 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 03/07/2013 postreply 21:53:48

• 美食美器，赞！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 03/07/2013 postreply 23:35:07

• 很有情调呀！ -夏荷园- ♀ (0 bytes) () 03/08/2013 postreply 03:50:16

• 好久不见猪妈的美食啦，每次逛街看到这些器皿就长草，第一个玩具也很棒。周末愉快！ -外面的世界- ♀ (0 bytes) () 03/08/2013 postreply 04:56:20

• 浅水很久，看见大妈的帖子，上来冒泡。餐具精美，生活精致！妇女节快乐！ -南歌子- ♀ (0 bytes) () 03/08/2013 postreply 06:12:21

• 漂亮 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/08/2013 postreply 06:23:50

• 好漂亮~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 03/08/2013 postreply 09:38:39

• 謝謝大家~~~豬媽份量大,就把你們一起团HUG~~~~~~~~~~~~~ -sunshine豬媽- ♀ (0 bytes) () 03/08/2013 postreply 11:37:08

• 又有潜入大妈家打劫盘盘碗碗的想法了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/08/2013 postreply 12:01:09

• 哎呀呀～～美食美器！ -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 03/08/2013 postreply 12:56:00

• 精致的餐具，漂亮的虾面！ -Lucky姥爷- ♂ (0 bytes) () 03/08/2013 postreply 18:52:45

• 想吃!好精美的餐具啊:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 03/08/2013 postreply 19:41:52

• 回复：亲爱的大妈 你之前的帖子看不到图片了， -鱼头烤玉米- ♀ (62 bytes) () 03/09/2013 postreply 11:37:33

• 回复：亲爱的大妈 你之前的帖子看不到图片了， -鱼头烤玉米- ♀ (62 bytes) () 03/09/2013 postreply 11:37:34

• 绞肉机加压面机，LZ你真是太聪明了，同样的方法也不是也可以用来做鱼面，肉燕！ -小白的熊猫- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 04:14:13

• 好想大妈猪, 要常来哦, 一起玩多开心哪. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 08:03:46