芝加哥吃喝团一月活动

芝加哥这段时间天气很冷，流感严重。但是我们这帮吃货，对吃的热情依然不减！

风在吼，雪在下， 我们都在咆哮：“要搞活动！”

以前，可乐妈住在城里，都带着全家老小去Naperville参加活动，去年夏天，也搬到郊区了，终于有地方做Host了。可乐外公外婆没有参加过吃喝团，一直担心我们准备的菜够不够，我说，不用怕，他们都会带好多好吃的。

 

周五，周六陆续收到团员的电邮，说小孩中流感了，来不了了。1月27号那天天气也不太好，我们又住北郊，离大本营比较远，担心很多人来不了啦。还好，12点一过，门铃就响个不停，一共来了七八家！
可惜，这次团长一家不能来，不然，我们的照片应该会更好看一点。

闲话少说，翠花，上菜！

全家福

 

haopengyou 的花卷没有拍到特写，可惜了。花卷做成蝴蝶酥的样子，可好看了。我家10个月大的老三吃了半个。

 

 

酸菜鱼 -- haopengyou

意大利面条- haopengyou

红烧鸡腿鱼豆腐 -song0928， 我家老三也啃了一块肉下来


西芹炒鱿鱼-Song0928

鱿鱼炒得很嫩！

 

盐水鸭-- 奇奇

咸，鲜！看这刀工，没有点气魄是斩不成这样的！

海鲜卷-- FF66  这个是功夫菜啊，色香味俱全

link : http://bbs.wenxuecity.com/cooking/819652.html

梅菜扣肉- 可乐的妈妈

干菜是我婆婆自己做好带来到美国来的。比这边小塑料袋包装的好吃多了。

黄豆排骨-可乐的外公

 

爽脆三鲜-可乐的外公

腌萝卜，青椒，红椒

香菇菜心-可乐的外公

清炒土豆丝-可乐的外婆

枝竹羊腩煲-可乐的妈妈
用的rolling的方子，家里没有红腐乳了，就用miso代替，也很鲜。

西芹百合- Hong

中国带的干百合，hong的老公周日凌晨才从国内回来，给我们做了这个菜，真是精神可嘉！这个百合真好，跟新鲜的没什么两样!

培根甘蓝-Wang

 

果酒-可乐的妈妈

苹果包 - Wang
不知道做法，只知道很好吃，上来一下子就剩个盘底了。

肉桂杏肉-Wang

 

 

驴打滚-Hong

北京带来的。正宗的北京小吃！我都没吃上。。。

核桃Brownie -- Sandy

Sandy是我们团里的甜点高手，做出来的甜点不腻，风味独特！

戚风蛋糕- FF66

嘻嘻，我偷偷溜了一小块，第二天被可乐抢着吃掉了。

 

椰汁糕 -- sandy

质地细腻，很有弹性，老少通吃！

做法：

原料：吉利丁粉30g（Knox-----Gelatine UNFLAVORED) 牛奶390g 淡奶油300g 椰浆120g 糖120g 椰蓉适量
做法：（简单）1.用配方中适量牛奶泡软 吉利丁粉
2.余下份量的牛奶和淡奶油（whipping cream) 椰浆（coconut milk) 糖 加入锅中，搅匀，小火加热至糖溶化。（微温即可，不要煮沸）
3泡软的吉利丁粉 加入锅中，搅拌溶化后即可关火，稍凉 4 倒入保鲜盒中，加盖入冰箱冷藏（不是冷冻）至凝固 （约4小时） 5最后就是切成自己喜欢的形状，再在表面沾满椰蓉即可。

花生饼干指 -- Sandy

水果-可乐的妈妈

草莓菠萝蜜-可乐的妈妈

第一次试菠萝蜜，很甜，很筋道，推荐没有吃过的同学试一试。英文名叫Jack Fruit.

最后，祝大家的生活红红火火！2013年一切顺利！

 

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所有跟帖： 

• 好棒 求椰汁糕的做法～谢谢～ -luluedy- ♀ (0 bytes) () 01/30/2013 postreply 19:49:09

• 同求椰汁糕的做法～谢谢～ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 00:16:06

• 做法加在原贴里了。 -可乐的妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 12:37:11

• 谢谢~~~ -luluedy- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 13:21:19

• 也谢。我眼神儿不太好，原来看图还以为是类似发糕的东东呢，哈哈 ：） -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 14:06:47

• 爽脆三鲜馋人。怎么做的？ -Suna88- ♀ (0 bytes) () 01/30/2013 postreply 20:30:21

• 长萝卜切片，泡盐水里半天。咸度以略咸为宜。然后捞出来，拌白醋和糖即可，加糖以后咸度会降低。 -可乐的妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/30/2013 postreply 20:47:26

• 同求椰汁糕方子！ -小茹- ♀ (0 bytes) () 01/30/2013 postreply 20:33:43

• 回复：同求椰汁糕方子！ -Azalea2- ♀ (6 bytes) () 01/30/2013 postreply 22:11:00

• 做法加在原贴里了。 -可乐的妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 12:36:36

• 驴打滚是从北京坐飞机带来的？让带吗？豆馅儿不会馊吗？ -宗阕- ♀ (0 bytes) () 01/30/2013 postreply 20:34:52

• 是的，可以带。他是前一天买的，很新鲜。 -可乐的妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/30/2013 postreply 20:48:00

• 豪宅和盛宴，都错过了！佩服可乐的妈妈，三个孩子，老三是团里最小的。HOST这么多人的聚会，顶一下！ -silly-waipo- ♀ (0 bytes) () 01/30/2013 postreply 21:59:03

• 回复：芝加哥吃喝团一月活动 -haopengyou- ♀ (0 bytes) () 01/30/2013 postreply 22:18:49

• 谢谢可乐妈妈一家老少盛情款待！大人小孩都玩的开心，吃的欢实。就是辛苦你们了！ -haopengyou- ♀ (0 bytes) () 01/30/2013 postreply 22:41:55

• 还好，大家都高兴就好！ -可乐的妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 09:41:30

• 顶着铁锅说一句 -OCND- ♀ (59 bytes) () 01/30/2013 postreply 22:26:44

• 顶铁锅，披马甲，弄的自己面目全非地说这样欠缺修养的话，您这是何苦呢？ -haopengyou- ♀ (0 bytes) () 01/30/2013 postreply 23:08:11

• 实话实说，即然放到网上来，就要允许别人评论 ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 -OCND- ♀ (0 bytes) () 01/30/2013 postreply 23:22:16

• 就说你做的那道＂酸菜鱼＂ -OCND- ♀ (223 bytes) () 01/30/2013 postreply 23:42:17

• 谢谢您的认真点评，学习了！ -haopengyou- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 06:36:00

• 回复：就说你做的那道＂酸菜鱼＂ -正气水- ♂ (135 bytes) () 01/31/2013 postreply 08:55:45

• 知道一点西餐的皮毛就敢说嘴，真是服了你 -OCND- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 09:00:29

• 没明白怎么突然扯到酒了？ -稻穗儿- ♀ (182 bytes) () 01/31/2013 postreply 09:13:59

• 哈哈哈哈哈哈哈哈 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 09:18:51

• ？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 09:20:20

• 回复：回复：就说你做的那道＂酸菜鱼＂ -正气水- ♂ (53 bytes) () 01/31/2013 postreply 11:21:32

• 他/她只是就厨艺说了自己的看法。大可不必这么 defensive.相信去party 会朋友比吃更开心更重要。 -4663- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 10:26:24

• 同感。如家坛啥的热闹就好。但美食版在热闹之外讨论一下烹饪技术不能说是没修养。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 10:33:04

• 认真点评更容易让人接受 -奇奇^- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 10:48:54

• 即使菜很一般，我们还是吃得很开心，很happy。 THAT matters. :) -可乐的妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 06:08:27

• 这我同意。我只是就菜论菜 -OCND- ♀ (91 bytes) () 01/31/2013 postreply 09:10:32

• 我们吃喝团成立有两年多了,菜坛精神在我们团得到充分地发扬光大.那就是把家常小菜做得美味可口 -FF66- ♀ (148 bytes) () 01/31/2013 postreply 08:17:33

• yummy~yummy~~口水直流！ -looong- ♂ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 03:25:49

• 回复：芝加哥吃喝团一月活动 -ezbots- ♀ (67 bytes) () 01/31/2013 postreply 05:35:23

• 这道菜是从菜坛学的,在此谢谢种鸦片老师.令克在此 -FF66- ♀ (157 bytes) () 01/31/2013 postreply 07:00:49

• 回复：这道菜是从菜坛学的,在此谢谢种鸦片老师.令克在此 -ezbots- ♀ (113 bytes) () 01/31/2013 postreply 14:16:49

• 没吃上也要来顶一下，可乐全家都能干啊。偶争取尽快归队 -飞远- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 07:07:59

• 下次要参加啊！ -可乐的妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 09:40:27

• 能幹呀，好豐盛，頂！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 08:08:42

• 谢谢！ -可乐的妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 09:38:49

• 10个月大的老三能吃花卷和肉了，呵呵，好可爱。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 08:29:09

• 嗯，我们家养得粗，孩子也比较皮实。六个多月就开始手上塞rib了。当然，肉都剔掉了。　 -可乐的妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 09:35:35

• 可乐妈太能干了！！！三个小娃还开这么大爬！！ -西风雅雅- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 09:21:18

• 众人拾柴火焰高啊！：） -可乐的妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 09:37:08

• 芝加哥吃喝团一般都在哪聚呀？。。。同想参加。。。。 -elli123- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 09:29:36

• 主要在naperville，city里办过一次，我住北郊。团长是eyou -可乐的妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 09:38:13

• 上次和团长联系过想加入 不过后来错过了 现在还可以么？ -luluedy- ♀ (25 bytes) () 01/31/2013 postreply 13:28:00

• 顶一下，重新回味了一遍那天的美味！ -奇奇^- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 10:29:24

• 那天玩得很开心！谢谢Lydia一家！ -Song0928- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 10:42:57

• 羡慕,嫉妒,恨+馋!--一群牛人们!膜拜! -babyboy1- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 10:37:13

• 没去成也顶，以菜会友，欢乐开怀！ -劝劝劝- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 10:37:30

• 团长生病没能去，这下给谗的！！！！ -eyou- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 10:47:45

• 顶！求苹果包做法，谢谢 -yidabing- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 13:57:31

• 核桃Brownie很诱人，能分享一下做法吗？ -静思- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 14:55:09

• 核桃Brownie很诱人，能分享一下做法吗？ -静思- ♀ (11 bytes) () 01/31/2013 postreply 14:55:38

• 可乐妈太能干了！太丰盛了！羡慕羡慕！ -乖乖宝妈- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 17:47:35

• 对比其他吃喝团而言，有点一般，没啥创意！ -踏海寻浪- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 17:59:58

• 没看到那么多人要参加吗,人多了,创意就会多了...这不是问题! -babyboy1- ♀ (0 bytes) () 02/01/2013 postreply 08:04:37

• 看了其他的贴子,感觉他们都对照片进行了后处理,当然就比芝加哥吃喝团的照片诱人了. -babyboy1- ♀ (0 bytes) () 02/01/2013 postreply 08:06:42

• 回复：芝加哥吃喝团一月活动 -顺便逛逛- ♀ (64 bytes) () 01/31/2013 postreply 18:20:37

• 回复：芝加哥吃喝团一月活动 -顺便逛逛- ♀ (68 bytes) () 01/31/2013 postreply 18:38:33

• 回复：芝加哥吃喝团一月活动 -顺便逛逛- ♀ (64 bytes) () 01/31/2013 postreply 18:40:29

• 回复：芝加哥吃喝团一月活动 -顺便逛逛- ♀ (64 bytes) () 01/31/2013 postreply 18:45:37

• 回复：芝加哥吃喝团一月活动 -顺便逛逛- ♀ (48 bytes) () 01/31/2013 postreply 19:06:29

• 回复：芝加哥吃喝团一月活动 -shir- ♂ (82 bytes) () 01/31/2013 postreply 19:09:41

• 馋！千山万水隔不断中国人对食物的赤子之心呀！请组织让偶加入 -顺便逛逛- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 19:17:02

• 馋！千山万水隔不断中国人对食物的赤子之心呀！请组织让偶加入 -顺便逛逛- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 19:17:31

• 这做的都是啥呀，大锅汇呀。看着就倒胃口。 -甲雨村- ♀ (0 bytes) () 02/01/2013 postreply 06:04:28

• 爬捞都是大家在家做好的菜,而且又不是大兵团聚会,当然一够吃/实惠为主.不会上大方盘.因为那样只注意菜了,不注意餐具了. -babyboy1- ♀ (571 bytes) () 02/01/2013 postreply 07:49:14

• Co. "能来秀的都有种! 带给大家欢乐" -bellio- ♀ (0 bytes) () 02/01/2013 postreply 09:58:17

• Agree! Critics please post your better version for our improveme -孤舟蓑笠翁50- ♀ (43 bytes) () 02/01/2013 postreply 10:51:10

• 大顶 Babyboys comments! -Song0928- ♀ (0 bytes) () 02/01/2013 postreply 10:51:18

• xmjdh -zipwxc- ♀ (5 bytes) () 02/01/2013 postreply 10:19:30

• 哦，忘了你们审丑。 -甲雨村- ♀ (0 bytes) () 02/01/2013 postreply 11:04:46

• 嗨! 同学小心别闪了牙,现在太忙,一会再与你讨论审丑的问提 -FF66- ♀ (0 bytes) () 02/01/2013 postreply 12:03:56

• 我们欢迎建设性的意见，但是有人搞攻击，就没意思了。 -可乐的妈妈- ♀ (589 bytes) () 02/01/2013 postreply 14:11:36

• 哦，所有说偶们不好的一律都是恶意攻击，没意思，没意思。cow，有本事得瑟，没本事听人说真话，没意思，没意思 -甲雨村- ♀ (0 bytes) () 02/03/2013 postreply 18:13:53

• 口水哗啦啦。。。。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/01/2013 postreply 18:34:31