上来赞一下毛毛妈的酥烧饼方子

来源: wcgwz 2013-01-25 16:03:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (729 bytes)
本文内容已被 [ wcgwz ] 在 2013-01-26 17:25:43 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

就是这个: http://maomaomom.com/%e3%80%90pulled-pork-on-chinese-flatbread%e3%80%91-%e3%80%90%e7%83%a7%e9%a5%bc%e5%a4%b9%e8%82%89%e3%80%91/

昨天烧了个冰糖圆蹄,想着今天烤些烧饼夹肉。记得毛毛妈有好几个烧饼方子,就去她博客里挖宝。

看到这个,第一句说毛毛一口气吃了四个还意犹未尽,就毫不犹豫地做了。

真好吃啊,虽然没吃下四个,但是这个方子真的很好。我偷懒没有一个一个做,而是像做花卷那样卷大条切小块,不影响效果。

另贡献一个tip:在毛毛妈博客里找方子,我都先看关键词:毛毛吃了(N)个。只要N>2亲们就勇敢地行动吧。哈哈。

粥沫鱼块!

ps:再贡献一个烧蹄膀的tip。蹄膀泡水,频繁换水,直到水清肉泛白。擦干水,放一杯酱油半杯料酒两大勺五香粉腌过夜。烧的时候连蹄膀带腌料入锅,加半杯料酒,半杯冰糖,不加水,烧开口改小火烧2-3小时至你喜欢的软度。中间尝咸淡,需要加糖加酱油自己调节。非常酱非常入味有木有。我这个方子是跟我表姐学的酱牛肉方子,用在蹄膀上也很好。大家有机会试试吧。

 

所有跟帖: 

您给了毛毛妈的链接,是帮她挣钱吗? -hurtdeeply- 给 hurtdeeply 发送悄悄话 (26 bytes) () 01/25/2013 postreply 17:32:15

交作业都要给原方子的链接,这也是给原作者的credit。 -狮子座的男人- 给 狮子座的男人 发送悄悄话 狮子座的男人 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2013 postreply 17:53:39

挣what钱?我就用的她的烧饼方子而已。我说了看她方子只看毛毛吃几个,我没有她推荐的任何厨具。 -wcgwz- 给 wcgwz 发送悄悄话 wcgwz 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2013 postreply 17:54:41

抱歉,冤枉您了。 -hurtdeeply- 给 hurtdeeply 发送悄悄话 (46 bytes) () 01/25/2013 postreply 17:59:55

怎么回事?还有这一说,我真是太落伍了。我去看了她的博客怎没人给我发钱哪。 -4663- 给 4663 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2013 postreply 18:09:30

呵呵,你闹反得大了点儿。谁给看的人发钱啊 :) -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2013 postreply 23:33:24

博客点击挣钱我真不知道,左边和上边的链接是吧。我不买都绕开。 -wcgwz- 给 wcgwz 发送悄悄话 wcgwz 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2013 postreply 18:10:30

骚瑞,鹤特滴扑力同学。 -wcgwz- 给 wcgwz 发送悄悄话 wcgwz 的博客首页 (541 bytes) () 01/25/2013 postreply 18:09:02

就是! 这个鹤特滴扑力咋那么阴暗呀,有点问题 -yorkie- 给 yorkie 发送悄悄话 yorkie 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2013 postreply 13:44:11

我挺毛毛妈!毛毛妈在私房无偿贡献许多年,这么多菜谱,图要贴,是要花去无数的时间和精力的! -夏荷园- 给 夏荷园 发送悄悄话 夏荷园 的博客首页 (801 bytes) () 01/26/2013 postreply 12:56:05

我从毛毛妈那学了不少,还常带着问提去找答案,从没交过学费,没交过书费,没交过版权费. -ff66- 给 ff66 发送悄悄话 ff66 的博客首页 (335 bytes) () 01/26/2013 postreply 07:52:24

顶WG,顶夏妹妹和FF66!! -jane11- 给 jane11 发送悄悄话 jane11 的博客首页 (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 18:23:38

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