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给朋友做的生日晚宴

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好朋友的生日,我给做了顿晚饭,叫了周边儿的其它朋友一起庆祝了一下。朋友一家是我们来美认识最早的一对中国人,那回儿都是学生,住在学生的宿舍里,毕业后,一直都电话联系着。这么多年来,他们搬了好几次家,最后终于又回到了他们最爱的南加。我们一家很感恩能认识像他们这样事业上成功,品格上优秀的好朋友。

我的狗儿子王贵最喜欢家里来客人,他自己先占个坐,等开饭。


儿媳安娜也乖乖的坐着等开饭。


先上个全家福:
我和LD都爱热闹的,上学的时候也是经常有同学到我家来吃饭的,我那会儿才算是真正自己开火掌勺学做饭,同学们也是来至五湖四海,我比较善常的就是山寨各地的菜系,就是没有一个做的正宗的,俺的诀窍就是请上海人吃广东菜,请四川人吃上海菜,呵呵,都不带穿帮的,哈哈。


全家福:


全家福:


这个鸡汤手杆面,专门给寿星做的。杆面的功夫,俺是童子功。


这个是俺给寿星做的焦糖布丁,当生日蛋糕,做的很成功,下面附上做法。


喝的有糯小米粥:


喝的还有排骨藕汤:


炒虾仁:


新鲜冬笋炒木耳。


素烧鹅:


拌萝卜丝:


素什锦:


板栗红烧肉:


自制香肠炒青椒:


酒糟猪蹄:


油泼麻辣豆腐:


玉米松子炒白果:


海苔花生,本想山寨一下这个上海菜,可是买不到海苔,就用韩国的脆香紫菜代替了,同学们大爱啊!


脆香紫菜是这个样子的:油炸花生炒8成香后,加上脆香紫菜再翻炒几下就行了。


菠萝鱿鱼,菠萝太熟了,让我搞的水嗒嗒的,卖像不好,味道还行,是甜酸味的。


主食1:


主食2:


生日蛋糕:焦糖布丁。


先干锅熬一杯白糖,熬到有点焦为止,然后到在烤盘上,一两分钟就硬了。


6个蛋,加6个蛋黄,加4杯heavy cream(half and half 也行)半杯糖,绞拌机绞匀。


用个小晒子,蔽掉泡泡(不能有泡泡,要布丁不就不会滑爽),到在烤盘里:


我是蒸出来的,上面盖上锡纸,上屉蒸45 分钟。


很容易做的焦糖布丁就成了:


祝所有网上网下的朋友们个个喜乐,平安,健康!



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