给朋友做的生日晚宴

好朋友的生日，我给做了顿晚饭，叫了周边儿的其它朋友一起庆祝了一下。朋友一家是我们来美认识最早的一对中国人，那回儿都是学生，住在学生的宿舍里，毕业后，一直都电话联系着。这么多年来，他们搬了好几次家，最后终于又回到了他们最爱的南加。我们一家很感恩能认识像他们这样事业上成功，品格上优秀的好朋友。

我的狗儿子王贵最喜欢家里来客人，他自己先占个坐，等开饭。


儿媳安娜也乖乖的坐着等开饭。


先上个全家福：
我和LD都爱热闹的，上学的时候也是经常有同学到我家来吃饭的，我那会儿才算是真正自己开火掌勺学做饭，同学们也是来至五湖四海，我比较善常的就是山寨各地的菜系，就是没有一个做的正宗的，俺的诀窍就是请上海人吃广东菜，请四川人吃上海菜，呵呵，都不带穿帮的，哈哈。


全家福：


全家福：


这个鸡汤手杆面，专门给寿星做的。杆面的功夫，俺是童子功。


这个是俺给寿星做的焦糖布丁，当生日蛋糕，做的很成功，下面附上做法。


喝的有糯小米粥：


喝的还有排骨藕汤：


炒虾仁：


新鲜冬笋炒木耳。


素烧鹅：


拌萝卜丝：


素什锦：


板栗红烧肉：


自制香肠炒青椒：


酒糟猪蹄：


油泼麻辣豆腐：


玉米松子炒白果：


海苔花生，本想山寨一下这个上海菜，可是买不到海苔，就用韩国的脆香紫菜代替了，同学们大爱啊！


脆香紫菜是这个样子的：油炸花生炒8成香后，加上脆香紫菜再翻炒几下就行了。


菠萝鱿鱼，菠萝太熟了，让我搞的水嗒嗒的，卖像不好，味道还行，是甜酸味的。


主食1：


主食2：


生日蛋糕：焦糖布丁。


先干锅熬一杯白糖，熬到有点焦为止，然后到在烤盘上，一两分钟就硬了。


6个蛋，加6个蛋黄，加4杯heavy cream（half and half 也行）半杯糖，绞拌机绞匀。


用个小晒子，蔽掉泡泡（不能有泡泡，要布丁不就不会滑爽），到在烤盘里：


我是蒸出来的，上面盖上锡纸，上屉蒸45 分钟。


很容易做的焦糖布丁就成了：


祝所有网上网下的朋友们个个喜乐，平安，健康！



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