我买的是处理包装好的羊排，放烤箱撒盐和孜然粉烤就行了。一般牛羊肉腌制就是料酒（牛羊肉似乎葡萄酒味道更好）胡椒粉，（加一两个猕猴桃

来源: 从前有个山于 2012-12-30 13:30:06 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (168 bytes)

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回答: 太棒了! 由 pearl 于 2012-12-30 11:55:46

一般牛羊肉腌制就是料酒（牛羊肉似乎葡萄酒味道更好）胡椒粉，盐（盐烤的时候撒也行，看个人喜欢。如果盐腌的时间长了，肉质会比较老。）还有加一两个猕猴桃会使肉质更嫩。

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