请教煲汤。买了个猴头菇鱼骨汤料包。请问和什么肉煲汤?说明上说加8两瘦猪肉。谢谢

来源: 慕容琪雪 2012-12-28 08:25:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

没有肥肉的纯瘦肉.热水里烫一下洗掉沫子.直接加汤料煲至少2个小时. -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (54 bytes) () 12/28/2012 postreply 09:01:37

猪的啥部位?里脊中不中?8两吗?谢谢恐龙J -慕容琪雪- 给 慕容琪雪 发送悄悄话 慕容琪雪 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 09:06:33

回复:猪的啥部位?里脊中不中?8两吗?谢谢恐龙J -扬子江的浪花- 给 扬子江的浪花 发送悄悄话 (92 bytes) () 12/28/2012 postreply 10:43:15

谢谢谢谢 -慕容琪雪- 给 慕容琪雪 发送悄悄话 慕容琪雪 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 11:03:48

里脊太贵了. 只要是瘦肉就成. -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 11:20:13

肉太瘦的话不够甜反而酸,选择很多,我喜欢用肉多一点的排骨,煲出来的汤又甜又清香。 -老马失蹄- 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 11:04:12

用黄豆做汤底更清香。 -老马失蹄- 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 11:33:32

最好的是西施骨(T-bone),纯瘦肉和带肉的骨头都可以.放三颗蜜枣更好.盐要吃时再加. -红叶- 给 红叶 发送悄悄话 红叶 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 12:26:08

哈 这个叫法漂亮 -Loreley- 给 Loreley 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 12:42:12

谢谢楼上大家。新年快乐。俺这就去买肉肉咯 -慕容琪雪- 给 慕容琪雪 发送悄悄话 慕容琪雪 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 12:42:34

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