简单土豆饼，孩子们的一顿非健康餐

 

其实这就是一道普通的土豆泥做的饼，还不正宗。有一次邻居炸了一碗可乐土豆饼， 儿子大呼好吃。莫办法，孩子们就爱吃土豆， 穷人的胃。

 

可乐土豆饼的外皮金黄香酥，它是象炸猪排一样，土豆泥做成饼状，先裹一层薄薄的面粉，再沾一层打散的蛋液，然后滚上面包渣， 放入温油中炸至酥黄。

 

俺没起大油锅，又想走捷径，因为想炸几根蔬菜，正好顺便用炸天妇罗的粉（Tempura batter mix) 调了点面糊， 挂在土豆泥上，用铸铁锅煎成了两面黄的薯饼。

 

土豆饼的简单做法：土豆切块煮熟了去皮碾成泥，里面加点培根碎，葱末，少许盐，还加了一个蛋（不加也行， 纯属画蛇添足也）拌匀，冷却。煎之前做成球再压成饼状。

 

这就是孩子们的主食了：

 

 

不爱吃青菜，怎么办？炸点蔬菜，再来碗乌鸡西洋参汤降降火：

 

 

下面的酥肉是用牛里脊做的，借用了椒盐里脊的做法，有点奢侈但是的确好吃得紧。 要好吃，原材料好是硬道理！

 

 

吃了一堆“健康”食品，下一步该如何办？

 

 

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所有跟帖： 

• 很香哦！我家两个宝贝也超喜欢土豆，隔三差五就变着法子给他们做。 -灵颜- ♀ (91 bytes) () 12/11/2012 postreply 18:56:20

• 灵颜好！太谢谢了，我还记得你的鱼面筋，很yammy的~~ -arge- ♀ (0 bytes) () 12/11/2012 postreply 19:01:41

• 我也记得你。可能咱两孩子同龄吧，都喜欢给他们做鱼排，烤鸡肉什么的：） -灵颜- ♀ (0 bytes) () 12/11/2012 postreply 19:05:38

• Twice baked potatoes too! -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 12/11/2012 postreply 19:08:07

• 我家做的时候还加肉末。 -就为这个- ♀ (0 bytes) () 12/11/2012 postreply 19:16:31

• 好建议， 省得另外做荤菜了~~ -arge- ♀ (0 bytes) () 12/12/2012 postreply 08:03:55

• 样多，荤素搭配，孩子喜欢，这才是健康食品。赞！ -Lucky姥爷- ♂ (0 bytes) () 12/11/2012 postreply 19:33:05

• 谢姥爷捧场！馋姥爷的鱼丸。。。 -arge- ♀ (0 bytes) () 12/12/2012 postreply 08:06:29

• yummy -xiaoe- ♀ (0 bytes) () 12/11/2012 postreply 23:43:14

• ：） -arge- ♀ (0 bytes) () 12/12/2012 postreply 08:06:43

• 学！ -i999- ♀ (0 bytes) () 12/12/2012 postreply 09:29:48

• 有这么能干的妈妈，孩子真幸福！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/12/2012 postreply 10:21:58

• 喜欢酥肉！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/12/2012 postreply 10:44:56

• 肯定香，我闻到了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/12/2012 postreply 16:51:09

• 谢谢大家的鼓励！节日快乐！！~~~~~~~~ -arge- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 10:50:56