答对有奖——壹妈仨孩儿

酥皮见君之的配方：酥皮配料：低筋面粉90克，全脂奶粉35克，黄油75克，鸡蛋25克，糖粉20克，盐1/4小勺(1.25ML)这个比较靠谱。内馅儿根据自己喜欢的口味自选。45厘米×45厘米的方形模具，装入40克重的皮、馅合适。（皮20克、馅儿20克）

哈哈，昨天第一次做这款香芋酥。

模具有了，配方有了，开做吧。和好油酥面团、包好馅儿心、装入模具、上炉烤制。谁曾想出炉一看，大跌眼镜，咋和市售的XX酥不像涅。一定是模子装的太满了，减量。再来再来，重新再做。

静静心静静心，我想想我想想啊……。奥！我明白了，二次来过。等到出炉一看，咋还那熊样涅。这不是老二吗。减了装量了，咋回事呢？再来再来，三次来过。

……，翻过来，掉过去。上上下下的看了又看，难道就差这一下下……这次要打开炉内灯光看着它成型。娘亲哎，有点样儿了哈。见下图：

从左至右大哥、二哥、三妹。

 

 

各位看官，猜到"问题"出在哪了吗?答对有奖,奖品吗?三妹您"娶"走。楼下的二哥也归你了！

附加：五胞胎合影

 

 

    五朵金花哈。

所有跟帖： 

• 芋头太湿了？ -feiyun8020- ♀ (0 bytes) () 11/28/2012 postreply 16:50:19

• 馅儿湿有点影响，但这不是关键。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 11/28/2012 postreply 17:08:11

• 这是芋头，还是紫薯？温度不同？ -爱喝粥- ♀ (0 bytes) () 11/28/2012 postreply 17:03:52

• 芋头，紫色是用食用色素调出来的。温度都是同一温度。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 11/28/2012 postreply 17:11:48

• 3翻了180度？趁机谢谢你的紫薯月饼方（把紫薯混到月饼皮里），我家女儿恨不得我每周做月饼 -爱喝粥- ♀ (0 bytes) () 11/28/2012 postreply 18:02:53

• 哈哈哈哈！大家都来喝粥啊，爱喝粥的聪明绝顶。答对了，三妹和二哥归你了。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 11/28/2012 postreply 18:09:44

• 呵呵，真的是我，赶紧抓奖品！！！ -爱喝粥- ♀ (0 bytes) () 11/28/2012 postreply 18:34:38

• 烤前翻还是烤中翻？ -vivacasino- ♀ (0 bytes) () 11/29/2012 postreply 07:22:30

• 回复：烤前翻还是烤中翻？考前翻。我个人喜欢中规中矩的点心，中国有句老话：没有规矩，不成方圆。上规下矩。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 11/29/2012 postreply 21:14:39

• 呵呵，我家月饼月月做。名副其实的“月饼”，月月都要吃的“饼”。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 11/28/2012 postreply 18:33:29

• 我家也是，我家的紫薯就是给月饼专用的 -爱喝粥- ♀ (0 bytes) () 11/28/2012 postreply 18:36:55

• 啥问题？做得不是挺好的？里面怎么那么紫阿？ -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 11/28/2012 postreply 17:06:00

• 颜色调深了，形状不影响口感。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 11/28/2012 postreply 17:15:08

• 我觉着是馅不够满 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/28/2012 postreply 17:22:37

• 呵呵，不是馅儿的问题。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 11/28/2012 postreply 17:27:26

• 要翻一下，才2面平 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 11/28/2012 postreply 20:01:03