请问'可不可以用pickle里的水拿出来做泡菜母水?
所有跟帖:
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这是拿醋泡的.
-老恐龙-
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11/19/2012 postreply
14:15:14
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味道不太对吧
-nycgal2008-
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11/19/2012 postreply
14:15:14
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这个不行,泡菜是盐水加花椒和辣椒。不能有醋。
-雪中红梅-
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11/19/2012 postreply
14:47:05
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一定要放辣椒吗?我只会吃一点点辣'长这么大还没吃过泡菜
-天使不哭-
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11/19/2012 postreply
15:03:52
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我没有做过不放辣椒的泡菜,你放2-3个干辣椒吧,没什么辣味。但泡菜味会好一点。
-雪中红梅-
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11/19/2012 postreply
17:29:25
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我是来自成都, 我试过, 很不错, 很快就得到四川味的泡菜.
-xhelen-
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11/20/2012 postreply
07:08:11
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事实上,一点点白醋是可以催化泡菜水自然发酵的
-听风就是雨-
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11/20/2012 postreply
09:48:10