深秋里吃上了热腾腾的用uncooked flour tortillas做的韭菜合子和韭菜鸡蛋馅饼（多图）

这个周末外面是特别地冷，如同到了冬天，冰冷的海风吹得让人不得不多加几件御寒的衣服。到商店里shopping，营业员问：愿不愿意捐一美元给纽约及东部的灾民们？我说：当然愿意！我看我前面的和后面的顾客都是yes的回答。商店说他们会Matching顾客捐的钱送往灾区。。。

这么冷的天，光加衣服是不够的，还要吃点热热腾腾的好吃的！太太想到了韭菜合子，我也同意，我们说干就干。太太洗韭菜切韭菜，我打蛋炒鸡蛋外加泡粉丝，最后三样东西放在一起调味，馅就这样做成了！



在城上学了一个偷懒的招，用uncooked flour tortillas来做韭菜合子的皮子，省得自己赶面了（请原谅在上海长大的我俩，赶面可不是我们的强项）。

接下来就是太太包韭菜合子，我来开油锅煎。不一会儿，十几个热腾腾的韭菜合子就做好了！

最后一点馅做两个不够，做一个太多，太太灵机一动，用两张uncooked flour tortillas夹着馅做了一个大大的韭菜鸡蛋馅饼。我是近水楼台，刚出锅，我就吃上了那个味道正宗的，一个顶俩的韭菜鸡蛋馅饼了。。。

谢谢观帖！

请阅读更多我的博客文章>>>

所有跟帖： 

• 满屋香呀！哈哈我也是买这uncooked flour tortillas做韭菜合子，非常方便的。 -小厨迷- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 14:08:42

• 谢谢！韭菜合子就是香啊。。。 -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:15:33

• 好主意，这个味道不错呢。 -宝贝的妈- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 14:11:22

• 谢谢！味道很美！ -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:16:19

• 这个饼真好,可以当春饼或做鸡蛋卷饼吃呢 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 15:01:06

• 嗯我一直当春饼用的。就是稍微厚了点 ~ -Loreley- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 15:05:00

• 省事就成.我现在懒得抽筋 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 15:20:20

• 省事而且快！也好收拾。。。 -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:17:49

• 如果皮的口感很软真的是个好办法 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 15:12:22

• 非常同意！！！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 15:28:07

• 吃太糊的东西不好，容易致癌。 -天蓬大元帅- ♂ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 18:31:30

• 谢谢提醒！吃起来可不觉得，好象还助消化呢。。。 -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:20:56

• 喜欢请问这uncooked flour tortillas在什么地方有啊！是放在冰柜里的吗？ -天使不哭- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 15:12:58

• 对，在ham/bacon那个柜子里面 -小小巧克力豆- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 15:31:56

• 好的谢谢'我也要去买 -天使不哭- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 16:08:15

• 这也是我们第N次做这个了，效果极佳，不比手擀皮口味逊色。。。 -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:23:33

• 我们家也是超级爱买这个！做牛肉卷饼，春饼，鸡蛋卷饼都非常好。 -小小巧克力豆- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 15:31:39

• 确实好吃方便！ -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:24:35

• 真不错，好办法！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 15:50:58

• 谢谢马大姐！ -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:25:17

• 老板给我来盘韭菜鸡蛋馅饼和一大碗稀饭！ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 16:05:49

• 版主胃口好大，马上就做好了，哈哈。。。外加养生粥一碗！ -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:28:17

• 我也要一份馅饼一碗稀饭！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 16:13:59

• 哈哈，又来了一个胃口大的，豪爽啊。。。 -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:29:33

• 方便又美味啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 16:20:41

• 谢谢为爱班主！ -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:31:04

• 看上去非常好吃，只是不知道怎么粘合起来呢？ -nkb- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 17:27:59

• 回复：刷一层薄鸡蛋液，一压紧就粘起来了。 -在海边- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 18:12:09

• 真是好办法，省事了。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 17:56:17

• 谢谢毛毛妈！ -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:30:18

• 除了火大煎糊了，其它还好！今年不去赫氏古堡了？ -天蓬大元帅- ♂ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 18:18:12

• 赫氏古堡太远了，下次去三番市时再说了！ -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:32:39

• 喜欢！ -Lucky姥爷- ♂ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 18:32:05

• 谢谢幸运老爷子！ -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:33:36

• 坐楼下也闻到香喷喷的！ -灵颜- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 18:41:29

• 哈哈，您的鼻子可够厉害的！奖一个韭菜鸡蛋馅饼，外加养生粥一碗！ -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:36:18

• 嗲!让我一顿吃个十七,八咋吧:D~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 19:17:12

• 哈哈，淘宝贤弟胃口太大了，建议点到为止，五分饱就可以了，减量供应十个韭菜鸡蛋馅饼。。。 -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:39:41

• 煎的有点过了，下次放点虾皮试试，更好吃。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 20:03:39

• 谢谢建议！ -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:40:41

• 简便好办法！美味！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 20:16:47

• 谢谢碧蓝天MM！ -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:41:37

• 好方法！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:14:23

• 谢谢胖胖熊MM！ -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:42:34