COSTCO的陷用的是圆白菜（cabbage）猪肉馅的。给孩子们做午餐的饺子馅不要用韭菜

韭菜第二顿确实有股味。同楼上两位一样，我最常用的是大白菜馅，也会用西葫芦馅，佛手瓜，荠菜（中国超市有冷冻的卖），小青菜香菇（很奇怪上海小青菜做饺子馅一定要放香菇才会好吃），有新鲜豆角的时候也用豆角（豆角一定要切碎了）。

总之要给孩子做无异味，他们能接受的。

关于肉馅我自己都是自己剁的猪肉馅，常常会加一些五花肉在里面，你也可以买肉馅再剁一些五花肉进去味道会更好。

关于调味我用的是葱姜汁（葱和姜加一点水用food process打成汁），耗油，白胡椒粉，酱油，盐，鸡汤。馅把肉馅的味调好，再把处理好的菜拌入，最好再根据需要加点调味料。白菜汆一下挤水后再剁碎，西葫芦，佛手瓜，豆角直接用food process打碎。