生吃山药VS熟吃山药

1，山药火腿沙拉

材料
山药 一段
黄瓜 一根（切丝）
早餐火腿 6枚（切丝）
醋 少许
【Dressing】老抽 1大匙 醋 1大匙 沙拉油 1.5大匙 姜 1小块（擦泥）
做法
1，山药入醋水里浸泡10分钟，捞起沥干，切小段。混合【Dressing】材料，搅拌均匀。
2，盛沙拉的盘子里依次摆放好黄瓜丝，火腿丝，山药段，吃时浇上Dressing。

2,山药海鲜盖饭

材料
金枪鱼 100g
秋葵 10根
山药 一段
盐 少许
【调味料】酱油 2大匙 味淋（Mirin） 1大匙 芥末 适量 香油 1小匙
做法
1，秋葵去蒂，撒少许盐，放在砧板上搓掉表面的绒毛，焯水备用。山药擦成泥。金枪鱼切丁，淋上拌匀的【调味料】腌10分钟。
2，腌好的金枪鱼里拌入秋葵。
3，碗里添饭，铺山药泥，盖上做法2的的金枪鱼和秋葵,撒海苔装饰。

3，被川辣妹子的生吃山药那仙美的意境感染感动。川辣妹子的意境虽没学到，可是有炼丹的中药入内。
山药拌西红柿

东洋味儿太浓，这里就不写做法了，没兴趣的闪过，有兴趣的请看山药拌西红柿。

4，培根山药汤（Potage ）
小朋友们也喜欢的Soup。

材料
山药 150g
培根 1枚
Consomme 1/2小匙
牛奶 200ml
水 100ml
橄榄油 1大匙
盐、胡椒 各少许
做法
热锅炒香橄榄油培根，加山药泥，牛奶，水和Consomme,煮至快开时关火，加盐、胡椒调味。

5，枸杞山药排骨汤

材料
排骨 两盒
山药 一段
葱白 一小段
姜 一块
枸杞 适量
料酒、盐 各少许
做法
1，一大锅冷水，加一大匙酒，入排骨，烧开后撇去泡沫，捞起洗净，沥干。放入煨汤的土锅里，加姜，葱白，再加满水，中火烧开，转小火，撇去泡沫，煲50分钟，过程中有了泡沫也及时撇去。加山药，再煲15分钟后，加一大匙盐，枸杞，炖3分钟。

羞答答地躲在后边儿的是

谢谢看贴！

所有跟帖： 

• 最爱吃山药 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 05:57:05

• co：最爱吃山药 ＾＿＾！ -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 06:02:56

• 我在喝小米山药粥。 -白娘子- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 06:31:16

• 会保养啊，说一下做法。 -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 06:39:24

• 拔丝山药也很好吃的 -纳兰- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 06:35:09

• 也求做法。 -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 06:40:21

• 是的，拔丝山药也很好吃的。不过火候很难掌握。那天试了一下，刚拔了几下，糖就凝固了。 -波城客- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 12:22:30

• 是吗，还琢磨着也试试看。 -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 14:38:57

• 精致！ 太好了！ 明天先学那个山药火腿沙拉，好健康！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 06:47:01

• 谢谢蓝天MM赞美！那个孩子也能吃。 -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 06:54:08

• 是的。 我家的小朋友爱吃火腿做的菜肴。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 07:40:43

• 孩子吃的话，姜泥可以少放点儿。 -yinghua_deng- ♀ (43 bytes) () 09/24/2012 postreply 07:52:03

• 什么是山药？（一直想问来着） -毛毛头- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 09:30:36

• 网上搜一下。 -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 15:03:56

• 太棒了~~~尤其第一个，收藏了！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 10:01:44

• 谢谢夸奖！ -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 14:40:20

• 很喜欢！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 11:59:01

• 谢谢喜欢！ -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 14:41:07

• 喜欢山药，做得精致，顶！ -xiaoyuzi- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 12:50:26

• 过奖了！ -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 14:41:52

• 看来要学着吃山药了。 -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 14:38:15

• 经你一倒腾，不知又会有多美！ -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 14:43:30

• 太棒啦！买不到山药的人低头默默飘过。。。。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 17:30:03

• 等等，打包给你寄去！ -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 01:40:42

• 回复：生吃山药VS熟吃山药，都很棒。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 09/24/2012 postreply 18:28:18

• 谢谢毛毛妈！ -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 01:41:43

• 做的真好 -xiaoge- ♀ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 07:28:20

• 谢谢xiaoge捧场！ -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 07:37:16

• 回复生吃山药VS熟吃山药.good looking dish -zephyr2012- ♀ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 08:46:33

• Thanks! -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 14:45:05

• 我就煮粥，或者和排骨煨汤。和肉一起的山药真好吃。 -ostrakon- ♀ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 09:17:22

• 从小我妈最常做的也是排骨山药汤，山药粥还没吃过。 -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 14:49:06

• 顶，生吃山药VS熟吃山药！ 俺也爱山药！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 10:18:11

• 谢谢xiaolai喜爱！ -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 14:50:09