请问毛毛妈和众位月饼大狭，苏式月饼油皮配方中的lard(油酥）可否就用炒菜油代替？谢谢！

来源: xiaoge 于 2012-09-17 05:04:54 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 可以, 但不如lard酥 -大小毛头妈- ♀ 给 大小毛头妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/17/2012 postreply 10:11:41

• 猪油起酥比较好, 攒点肥猪肉, 自已熬点猪油吧. -ZELINA25- ♀ 给 ZELINA25 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/17/2012 postreply 10:22:03

• 我用植物油shortening(罐装的白色凝固态）代替，效果非常好。也不贵。 -乐乐柔板- ♀ 给 乐乐柔板 发送悄悄话 乐乐柔板 的博客首页 (0 bytes) () 09/17/2012 postreply 19:46:11

• 要注意反式脂肪。 -Ayala- ♀ 给 Ayala 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/17/2012 postreply 20:41:12

请您先登陆，再发跟帖！

发现Adblock插件

如要继续浏览
请支持本站 请务必在本站关闭/移除任何Adblock

关闭Adblock后 请点击

请参考如何关闭Adblock/Adblock plus

安装Adblock plus用户请点击浏览器图标
选择“Disable on www.wenxuecity.com”

安装Adblock用户请点击图标
选择“don't run on pages on this domain”