均安蒸猪肉，白切鸡，辣虾滑蛋，烧仙草

好久没发帖了，不知道还记不记得如何发，练练手吧，以免以后临时抱不了佛脚。

均安蒸猪肉，按电视上看的，用芝麻，五香粉，糖盐酒腌半天，上蒸笼蒸半小时，扎上小洞再浇冰水蒸上15分钟，切块再撒上芝麻香油，可以开吃。

白切鸡，试了两种走地鸡，还是龙岗鸡出来的效果好，姜葱水煮开后，将鸡放入，用小火煮10-15，泡入冰水或放入冰箱急冻室冷冻。姜葱剁蓉加盐，浇上热油成蘸酱。

虾去虾线，用生粉拌好后用水冲去生粉，如是两次后，将虾用胡椒，盐酒生粉腌上2小时，再如入沸水至8分熟后捞起。锅上热油加蒜末姜蓉爆香下虾，辣酱番茄酱后下蛋液，撒葱花，快速翻炒，最后再下葱花后起锅。

将糖水（有薏米，红豆等）煮好后加芋圆再煮几分钟，可趁热加入烧仙草，也可凉时加烧仙草。

所有跟帖： 

• 可能是我电脑的问题，我没看到图。看文字应该是很诱人的菜色。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 08/07/2012 postreply 23:24:47

• 回复：均安蒸猪肉，白切鸡，辣虾滑蛋，烧仙草 -梅麓姑姐- ♀ (55 bytes) () 08/07/2012 postreply 23:35:27

• 好馋。下次要做给我们吃啊。我能看到图 -bdyy- ♀ (0 bytes) () 08/08/2012 postreply 12:03:54

• 很美味，图弄大点就更好了。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 08/08/2012 postreply 15:05:00

• 看着很好吃的样子 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 08/08/2012 postreply 22:26:08

• 这次没让我们吃到，下次要补哦！ -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 08/08/2012 postreply 22:48:13

• 今天刚请教了别人白斩鸡的做法，煮两小时，您只煮15分钟，我糊涂了。 -janezhu- ♀ (0 bytes) () 08/09/2012 postreply 17:38:49