大姐，这叫馅饼，不叫合子。

来源: OCND 于 2012-07-15 19:34:12 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (137 bytes)
本帖于 2012-07-17 11:19:32 时间, 由版主 熊猫媳妇 编辑
回答: 回国FB六：和民间高手学厨艺 由 涮埽 于 2012-07-15 17:45:15

馅饼的包法像包子，只不过最后按扁了。把面和这么稀，也是烙馅饼的窍门。合子是擀一张圆面皮，搁上馅，对折，封口。合子的馅比馅饼大得多。

所有跟帖： 

• 谢谢赐教哈，这样的话是应该叫馅饼，不叫合子。 -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 07/15/2012 postreply 20:04:29

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