夏天的简单料理

来源: lepton 于 2012-05-23 18:32:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (2918 bytes)
本帖于 2012-05-25 18:45:00 时间, 由普通用户 为爱走天涯 编辑

好朋友送了一本日本菜谱给我。先做了一个很好吃很好吃的芝麻四季豆



材料：
4tablespoon 芝麻，
2tablespoon mirin
2tablespoon 酱油
4 cups 四季豆

做法：
1. 用toaster oven 小档toast把芝麻烤香。待凉后，用blender打成粉状。再加入miring，酱油。
2. 四季豆用滚水烫三分钟，再过冰水。控干水。
3. 加入第一步的芝麻，很香很香！

Paula Deen 的 Corn Casserole

我家的保留菜，特别是爬梯的好选择，大人小孩都爱。

最上层的cheese要烤的香香的。


挖一大勺。开吃了！


Ingredients
• 1 (15 1/4-ounce) can whole kernel corn, drained
• 1 (14 3/4-ounce) can cream-style corn
• 1 (8-ounce) package corn muffin mix (recommended: Jiffy)
• 1 cup sour cream
• 1/2 cup (1 stick) butter, melted
• 1 to 1 1/2 cups shredded Cheddar
Directions
Preheat oven to 350 degrees F.

In a large bowl, stir together the 2 cans of corn, corn muffin mix, sour cream, and melted butter. Pour into a greased 9 by 13-inch casserole dish. Bake for 45 minutes, or until golden brown. Remove from oven and top with Cheddar. Return to oven for 5 to 10 minutes, or until cheese is melted. Let stand for at least 5 minutes and then serve warm.

再上两款couscous，都很简单美味，很适合夏天喔。

Couscous Mediterranean Style


1 cup pearl couscous
1 1/4 cup chicken broth
2 tablespoon olive oil
1 onion, chopped
1 red bell pepper, chopped
2 cups spinach

1. Heat the olive oil over medium heat. Gently cook the chopped onions, peppers, spinach in the pan for 2-3 minutes.
2. Add the couscous and chicken broth, stir well. Cover and simmer for 10 minutes.

Cranberry and Almond Couscous Salad

1 cup pearl couscous
1 1/4 cup water
2 tablespoon cranberries
2 tablespoon toasted almonds, chopped
3 tablespoon orange juice
1 tablespoon basil, chopped

1. Cook couscous with water in a rice cooker. Drain and run under cold water to chill.
2. Add all remaining ingredients and toss until well mixed. Refrigerate before serving.

再来一客汤吧。
韩国泡菜锅


材料：
一磅 牛肉，切薄片
1tablespoon 麻油
2cups 泡菜
一颗 洋葱
1tablespoon 酱油
3cups 水
1把 小白菜
1盒 豆腐

1. 用一口汤锅，热麻油，加入牛肉搅拌快炒。
2. 加泡菜，再炒五分钟。再加洋葱。
3. 加水，待水滚，再小火焖20分钟。
4. 最后加白菜和豆腐，再焖个5分钟。

所有跟帖： 

• 大===沙发！！ -红坊- ♂ 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 19:00:45

• 上座上座 -lepton- ♀ 给 lepton 发送悄悄话 lepton 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 20:03:14

• 二==沙发!!!! -arge- ♀ 给 arge 发送悄悄话 arge 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 19:06:22

• 问好老乡姐姐！ -lepton- ♀ 给 lepton 发送悄悄话 lepton 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 20:03:35

• 去年夏末PARTY贴，里面拌面的asiago cheese是哪种？买来一大块的吗？ -snow8- ♀ 给 snow8 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 19:44:35

• 是啊。 -lepton- ♀ 给 lepton 发送悄悄话 lepton 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 20:03:55

• 泡菜锅再加二碗饭 -baobao05214- ♂ 给 baobao05214 发送悄悄话 baobao05214 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 20:02:18

• 啊哟，真的，就这个菜不应景夏天的热呢。 -lepton- ♀ 给 lepton 发送悄悄话 lepton 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 20:04:38

• 都好好吃啊！很喜欢这种 couscous 的口感。谢谢分享！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 20:12:37

• 谢谢！这种以色列库斯库斯比较大，吃起来QQ的。 -lepton- ♀ 给 lepton 发送悄悄话 lepton 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 01:03:18

• 除了懂时尚，还这么精通烹饪！ -德州渔民- ♀ 给 德州渔民 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 20:28:58

• 啊？我两样都不精通啊，都是旁边打酱油的武林低手。 -lepton- ♀ 给 lepton 发送悄悄话 lepton 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 01:04:50

• 打酱油的打得很专业啊。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 09:55:17

• 几个料理都喜欢，最喜欢couscous! -胖胖熊2011- ♀ 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 21:10:14

• 友情提醒要买以色列couscous喔。普通的库斯库斯很小很小，口感差很多。 -lepton- ♀ 给 lepton 发送悄悄话 lepton 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 01:05:54

• 四季豆青翠欲滴诱人。疑问是据说四季豆有毒素，要长时间煮。这个菜谱煮3分钟行吗？ -四月- ♀ 给 四月 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 22:03:31

• 方子上就是写三分钟。我煮过好几次了，没问题！ -lepton- ♀ 给 lepton 发送悄悄话 lepton 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 01:06:27

• 三分钟的豆角还是硬的,嚼起来费劲.油炸的可以又绿又嫩,但是不健康,烦.sigh. -南门野菜- ♀ 给 南门野菜 发送悄悄话 南门野菜 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 08:15:16

• 好吃，第一个看起来比较容易，可以试试。lepton同学很可爱，很喜欢你的文章。 -绿树茵茵- ♀ 给 绿树茵茵 发送悄悄话 绿树茵茵 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 22:04:40

• 只有第一个我会做，CO：lepton同学很可爱，很喜欢你的文章。 -小艾妈妈- ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 00:46:00

• 多谢多谢！我煮的菜都是很容易的，试试看。 -lepton- ♀ 给 lepton 发送悄悄话 lepton 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 01:07:17

• 回复：夏天的简单料理，美味~~ -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 05:06:14

• 夏天的好料理 -rolling- ♂ 给 rolling 发送悄悄话 rolling 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 08:33:18

• wow, 做的太好了。每样我都要山寨！ -joy_luck- ♀ 给 joy_luck 发送悄悄话 joy_luck 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 10:23:42

• 四季豆用滚水烫三分钟 - 小心中毒。 -xiaoduo- ♀ 给 xiaoduo 发送悄悄话 xiaoduo 的博客首页 (25 bytes) () 05/24/2012 postreply 11:45:03

• 喜欢夏天的简单料理！ -弄堂宝贝- ♀ 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 13:39:11

• 哈！今天刮西餐风！还真是做起来比较简单的菜。。。 -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 19:07:16

• 谢谢大家的鼓励。在这里学到很多，私房真是宝地。 -lepton- ♀ 给 lepton 发送悄悄话 lepton 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 19:43:30

• 做的好。一定要试下几样菜 -小米小米- ♀ 给 小米小米 发送悄悄话 小米小米 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2012 postreply 00:41:51

• 做得真好！顶！请问哪里有卖的couscous？我也想学！ -SH75- ♀ 给 SH75 发送悄悄话 (14 bytes) () 05/27/2012 postreply 09:47:36

• Corn Casserole， 我的大爱， 马上学做。 谢谢！！ -julie55- ♀ 给 julie55 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/27/2012 postreply 22:55:22

• 来晚了还有没有了？一定学者做！ -tenyu- ♀ 给 tenyu 发送悄悄话 tenyu 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2012 postreply 01:20:10

• 韩国泡菜锅，喜欢！ -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2012 postreply 21:06:55

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