豆腐脑

某大厨心血来潮，做了豆腐脑，被一扫而空。我负责现场直播一下。

原料全家福：

做法：

1 绢豆腐上锅蒸一会儿。

2 小白菜、葱、香菜切碎备用。

3 锅里放水，加生抽、老抽、鸡精调味调色。（似乎放了一点点糖？记不清了。）

4 紫菜放进锅里。

5 放虾皮。（某大厨烧包，用海参代替了。）

6 放青菜。

7 勾芡。

8 打个蛋花，注意一定要勾完芡再打。

9 豆腐片到碗里，浇汁。

10 吃！

11 舔盘子！

12 吃饱了骂厨子 ：）

所有跟帖： 

• 顶，蛋花打得很漂亮，豆腐也可以用勺子薄薄片下来，想起家乡的豆腐脑+吊炉烧饼+金丝烧饼 -69222- ♂ (0 bytes) () 04/25/2012 postreply 16:17:18

• 某人太懒，我们只好吃的时候自己片@_@ -扬之水- ♀ (0 bytes) () 04/25/2012 postreply 17:33:24

• 这个好学，谢谢！请继续多发简单易学的菜式 -樱木- ♀ (0 bytes) () 04/25/2012 postreply 17:18:35

• 谢谢。我是懒人，麻烦的菜不做 ：） -扬之水- ♀ (0 bytes) () 04/25/2012 postreply 18:48:02

• 鸡精美国的超市有卖的么?英文是什么?多谢多谢！ -家常小算盘- ♀ (0 bytes) () 04/25/2012 postreply 21:22:36

• 回复：鸡精美国的超市有卖的么?英文是什么?多谢多谢！ -扬之水- ♀ (295 bytes) () 04/26/2012 postreply 01:00:17

• 某大厨手艺不错啊，豆腐脑学习了！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 04/25/2012 postreply 22:18:30

• 哈哈，拿起筷子吃菜（香），撂下筷子骂厨子（爽）。H^o^ -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 04/26/2012 postreply 04:29:30

• 搬个小板凳来，等着看下期直播 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 04/26/2012 postreply 10:14:58

• 卤做得好，有国内吃豆腐脑的感觉 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/26/2012 postreply 10:59:51