腌咸肉的方法

来源: JaneYu 于 2012-04-12 11:33:09 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (267 bytes)
本帖于 2012-04-13 09:41:05 时间, 由普通用户 为爱走天涯 编辑
回答: 请问怎么自己腌五花肉? 由 Waterfallgarden 于 2012-04-12 03:48:59

花椒和盐一起炒，抄到盐稍微有点发黄的时候立刻关火，关火后盐会更黄。把盐抹在肉上，抹到最后有盐粒在肉上。把肉放在盘子里，不盖保鲜膜，放入冰箱冷藏室，开始几天会出水，记得每天把水倒掉，补点盐。3个星期后咸肉就做好了。这是放入塑料袋冷藏室保存就可以了。

 

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• 谢谢代我解答，做工差不多，谢谢 -baobao05214- ♂ 给 baobao05214 发送悄悄话 baobao05214 的博客首页 (0 bytes) () 04/12/2012 postreply 18:42:46

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