新式粤菜融入更多西方元素,日式风格,讲究装盘花式。比如色拉酱,芥末,海苔等运用。你做的菜很像我外婆的手艺,很传统亲切。
去年回去盛行无米粥,无米火锅,用熬得稀烂不见米的粥底涮鱼片,河虾,菌菇,蔬菜,最后喝粥,爽!
新式粤菜融入更多西方元素,日式风格,讲究装盘花式。比如色拉酱,芥末,海苔等运用。你做的菜很像我外婆的手艺,很传统亲切。
去年回去盛行无米粥,无米火锅,用熬得稀烂不见米的粥底涮鱼片,河虾,菌菇,蔬菜,最后喝粥,爽!
• 咱们交流一下请进....请问如果.... -rolling- ♂ (183 bytes) () 03/16/2012 postreply 17:34:01
• 粤菜一直在改进。就说你是哪年出来的吧?纽约的粤菜馆就和广州的就有很大不同,单早茶种类就少很多,菜色也单一 -meigui- ♀ (0 bytes) () 03/17/2012 postreply 14:32:45
• 哈哈,他要是再温柔贤惠点,我们就叫他柔婶 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 03/16/2012 postreply 22:09:05
• 无米火锅已经很久很久了 :) -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 03/16/2012 postreply 23:27:14