蒸的包子外形总是扁趴趴的，面发得很好，只是形不好，怎样才能改变形像？

来源: 家有宝妞 于 2012-01-04 21:44:36 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (4 bytes)

所有跟帖： 

• 面太软或者馅儿太软——馅儿里再加点儿菜。回复：蒸的包子外形总是扁趴趴的，面发得很好，只是形不好，怎样才能改变形像？ -泰凉- ♂ 给 泰凉 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/04/2012 postreply 22:11:49

• 听朋友说，第二次发面，整形入锅前，多揉会儿面，做出来的馒头会光滑些。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2012 postreply 12:00:41

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