另外请教盈盈，用 Basmati 糙米做是不是要泡久点，还是要在香料水里煮久点？买了还没敢试，怕烙牙，哈哈。

所有跟帖： 

• 糙米只泡怕是不行，那个要煮时间长一些 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 01/04/2012 postreply 11:50:26

• 需要两者兼施了，泡30分钟，煮的时间加长2-3分钟。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/04/2012 postreply 11:58:02

• 哦，谢谢天晴和盈盈。我这就去试试看。 -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 01/04/2012 postreply 12:01:12

• 不过我的建议还是，白米糙米各一半比较好吃。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/04/2012 postreply 12:05:31

• 有肉有油的,只糙米也行吧?感觉两种米不太配呢 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 01/04/2012 postreply 12:10:22

• 只糙米不好吃的。。。Biryani好吃的地方就是很容易入口，和香料完全混合的口感。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/04/2012 postreply 12:28:15

• 谢谢二位。我会用两小锅分别煮， side by side 一起试吃 ：－） -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 01/04/2012 postreply 12:33:40

• 好喔。。等丑丑的试验报告！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/04/2012 postreply 12:35:44