终于做出了成功的豆腐花！！激动ing

我以往试了好多次，都是做出棉絮。

这次，我也是烧开之后，加了两块冰，让温度冷下来，然后，冲石膏水成一大碗。

一个小时没去动它。

 

然后，就出了好吃的豆腐花！

我没放生粉，就是唐人街买的熟石膏。我也没量，就是用小勺子挖了大半勺石膏。

我没用豆浆机，就是用vitamix，和一点点水，打成很浓的酱，再加水。水和豆也没量，反正，我喜欢喝浓的。

烧豆腐的锅上，我用了我老公的T恤，过滤一下豆渣，十来分钟就烧开了。

所有跟帖： 

• 祝贺。想看见图。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/23/2011 postreply 20:17:06

• 豆子是要量了，不然你怎么知道该用多少石膏呢？象棉絮不是因为温度，是搅拌过渡。 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 12/23/2011 postreply 21:09:53

• 我没量豆子也没量水。成绵絮绝对是温度太高。搅拌过度是怎样我不知道，因为我没搅过 -bang2jing- ♀ (37 bytes) () 12/23/2011 postreply 23:43:17

• 豆腐花的详细说明在这里。我今天做成功之后，又马上用热水，两个多小时泡了豆子，又做 -bang2jing- ♀ (267 bytes) () 12/23/2011 postreply 23:41:54

• 恭喜恭喜！ -Matthew哥哥- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 02:36:10