豆丝烧鱼vs剁椒鱼头

来源: koushi321 于 2011-11-10 16:02:37 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (311 bytes)
回答: 回国FB第八篇：吃在武汉－－湖北菜 由 涮埽 于 2011-11-09 19:12:12

你在湖南吃剁椒鱼头的时候记得要一晚煮熟的白面条，拌在汤汁里吃，我们家那位不吃鱼头的LD很爱这样又辣又鲜的拌面，比一般的鱼汤面更入味和鲜美。武汉的这个豆丝烧鱼也是用了剁椒，不过用豆腐丝替代了面条，有异曲同工之妙。同意你说的湖南湖北的菜式很像，但各地特色小吃有些不同，总体湖南菜更偏重油和色（酱油，不要误解哦）

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• 谢谢科普！ -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 11/10/2011 postreply 17:52:56

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