一不小心吃多了的酱肉包子，汤种北海道牛奶三色土司。

酱肉包子的方子是从这里学的

酱肉包子

做法：

我用的面包机发面。

1、把猪肉切成大块，凉水下锅，放料酒、花椒大料，水开去浮沫，继续煮6-7分钟；

我用的是country style ribs， 我觉得要是加点五花肉就更香了。

2：肉煮好，切黄豆大粗粒，葱姜切末。 原方加香菇， 我不喜欢没有加，

我会趁夏天葱疯长时，剪下来， 洗净， 切好段， 放到保鲜袋里，冷冻， 这样冬天也有葱吃。 大家不妨试一下。

3：油热， 翻炒葱姜， 加猪肉。

4：黄酱、生抽、蚝油、五香面、味精、白糖料酒调匀，千万不要加盐 （我没有加盐， 因为我用的豆瓣酱有够咸了），出锅前一分钟倒入、翻炒；

5：肉馅稍凉后， 开始包。 还是那句话， 我一直都用的包子好吃不在褶上来安慰自己， 也是永远不思进步的借口。

6：我是用家里的电蒸锅和传统蒸锅一起上来蒸的，电蒸锅的好处是可以设定时间， 但是火力不足， 要蒸个30分钟才熟。蒸出来的包子和传统式蒸锅没有啥区别。

7：真的很好吃， 一不小心吃多了， 这话可别让我妈听见， 不然一定扔我一句， 咋那么没出息。

我很喜欢做汤种北海道牛奶土司。 这次把面团分三份， 编成辫子形状再放到土司盒里最后发酵， 吃起来很有惊喜呢。

方子大家都知道的， 再给下连接：

北海道牛奶土司(直接法和湯種法)

添加了抹茶粉和可可粉， 这一步建议用搅拌机来搅，不然很难用手揉匀。

这次的抹茶粉在网上买的， 有点贵，但是颜色真的很惊艳。

所有跟帖： 

• 好棒呀 -天使了了- ♀ (0 bytes) () 10/09/2011 postreply 18:59:20

• 抢酱肉包子和土司! -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/09/2011 postreply 19:18:04

• 面食真好，三色面包比商店的还好！因为LG总加班，我拖拖拉拉的搬家，今天终于搬完，可以做面包啦。 -clearw- ♀ (0 bytes) () 10/09/2011 postreply 19:20:52

• 不是一般的好呀。。很漂亮！！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/09/2011 postreply 19:43:09

• 咬面包一口尝三味，好创意！友情提示：绿茶粉和面粉，可可粉和面粉加水前，过筛三遍就 -北京馋人- ♂ (15 bytes) () 10/09/2011 postreply 19:47:57

• 谢谢提示， 网上看到的三色土司，一直念念不忘。 -chinaibc- ♀ (0 bytes) () 10/09/2011 postreply 19:59:05

• 酱肉包子太棒了， 闻到香味了， 改天来再战包子。 三色辫子真好看！ -长江一号- ♀ (0 bytes) () 10/09/2011 postreply 19:51:24

• 谢谢大家！ -chinaibc- ♀ (0 bytes) () 10/09/2011 postreply 19:56:31

• 绝对绝对地喜欢肉包子 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 10/09/2011 postreply 20:31:54

• 一不小心吃多了，是因为你的巧手美味啊！！ -littlefishhead- ♀ (0 bytes) () 10/09/2011 postreply 21:23:04

• 面包真漂亮！ -咪兔Q- ♀ (0 bytes) () 10/09/2011 postreply 21:53:38

• 酱肉包子太香了！汤种北海道牛奶三色土司好漂亮！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 04:42:17

• 羡慕啊!中式西式的都有了.面包好香啊!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 06:05:07

• 真是功夫活呀。 -小scorpion- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 06:11:20

• 好喜欢三色土司,改天我也试做一下. -joy_luck- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 07:13:05

• 三色土司好惊艳啊~~~~~：） -爱厨- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 07:29:37

• 谢谢大家！！ -chinaibc- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 07:40:45

• 做的太棒了 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 07:59:12

• 真不错，学习了。 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 10:30:11

• 请问可不可以用甜面酱代替黄酱？ -洲河- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 10:37:41

• 可以用甜面酱代替, 我用的豆瓣酱。 -chinaibc- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 13:09:32

• 在美国哪里能买到抹茶粉？ -乐乐柔板- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 10:52:25

• amazon 上， search matcha powder -chinaibc- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 13:11:00

• 非常感谢 -乐乐柔板- ♀ (0 bytes) () 10/11/2011 postreply 10:36:36

• 回复：一不小心吃多了的酱肉包子，汤种北海道牛奶三色土司。 -davida- ♀ (58 bytes) () 10/10/2011 postreply 14:03:49

• 日本象印的， 挺好的，但有点贵。 -chinaibc- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 19:00:18

• 回复：一不小心吃多了的酱肉包子，汤种北海道牛奶三色土司。 -Davida- ♀ (34 bytes) () 10/10/2011 postreply 14:05:19

• 回复：一不小心吃多了的酱肉包子，汤种北海道牛奶三色土司。 -Davida- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 14:05:29

• 三色土司好主意 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 16:04:34

• co：三色土司好主意 -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 20:03:19

• 三色土司好喜欢. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 20:02:31

• 做得很棒。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 10/10/2011 postreply 20:26:25