玫瑰家园--蒜香烧鸡翅

来源: rosejyy2000 2011-07-26 13:55:37 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3904 bytes)
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主要材料:整鸡翅(分割开的也可以)6-7只,照烧酱汁3-5汤匙,生抽1汤匙,蜜糖3-4汤匙,蒜头1约组。



预备工作:
一、摊开翅膀的反面,用刀划2-3刀,好让翅膀入味;
二、将蒜头剁碎;
三、用一大盘,放烧酱汁、生抽、剁碎的蒜头、1汤匙蜜糖,用手搅拌均匀,并将每只翅膀按摩几下,好让它们入味,放置0.5小时至1小时。



烘烤工作:
一、在烤盘上铺上锡纸,将翅膀平铺上,再盖上一层锡纸,主要目的是让翅膀先烤熟;
二、放在预热的烤箱里,375-400F,烤20分钟左右;
三、在烧烤时,兑好涂在表面的烧烤汁,用一碗,放1汤匙照烧酱汁,2汤匙蜜糖,搅拌均匀;
四、掀开上面的锡纸,将翅膀取出;
五、在取完翅膀后,在烤盘上放个网架,再将翅膀平铺上去,面朝下,底朝上,涂沫一层碗汁,放在烤箱里烤,用Broil 功能档,300-350F,也就是用上火的意思,6-10分钟,开烤时请不要离开过长时间,用Broil 功能很容易将食物烤糊,要时刻盯住,发觉过焦,应立刻取出,再调整温度;
六、烤好背面后再烤正面,也涂抹上一层碗汁;
七、放入烤箱,温度和时间差不多,一定要盯紧哦,烤至表皮上色;
八、烤好后取出。




成品图:







好香哦,鸡翅膀怎么做都好吃。领导大肉,喜欢翅根,俺喜欢翅中和尖,我们把它们大缷两块,各取所需。

送大家一首卓玛的歌《雨中飘荡的回忆》,不喜欢的,请关掉。

谢谢!!

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  • 所有跟帖: 

    好漂亮!!!想吃喔! -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 14:23:05

    谢谢盈盈光临。。。。。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 14:32:23

    这个我爱吃,尤其羡慕那个烤架~~~ -小小太空猪- 给 小小太空猪 发送悄悄话 小小太空猪 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 14:29:44

    谢谢可爱的小猪。。。。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 14:34:12

    来一盘鸡翅,再加一瓶啤酒! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 14:50:49

    谢谢小爱哟! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 14:54:40

    巧了!我家今天也烤鸡全翅:), 下次试试你的做法, 看着好香哦~~ -灵颜- 给 灵颜 发送悄悄话 灵颜 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 15:46:01

    哈哈,这个我做了挺久的,忘了贴上来。谢谢哈。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 17:49:17

    好香。 -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 17:22:28

    多谢多谢。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 17:49:43

    Mouth watering! -redduck- 给 redduck 发送悄悄话 redduck 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 17:24:15

    谢谢红鸭喔。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 17:50:15

    鸡翅好香好香! -ga_ga- 给 ga_ga 发送悄悄话 ga_ga 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 18:13:52

    谢谢参观! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 18:36:30

    这个,夏天晚上配zha啤,没治了! -morningLV- 给 morningLV 发送悄悄话 morningLV 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 18:52:29

    配喳啤酒,哈哈,谢谢!! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 22:40:33

    色香味具全,大赞! -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (41 bytes) () 07/26/2011 postreply 19:51:23

    换是换了,机也不太好,俺用美图秀秀制作过,哈哈。谢谢鼓励!! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 22:41:31

    这么美味,太香了! -罗雪七- 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 23:28:56

    谢谢谢谢!! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2011 postreply 01:41:46

    先吃再说。。。 -别怨我妈- 给 别怨我妈 发送悄悄话 别怨我妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2011 postreply 23:46:07

    多谢光临!! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2011 postreply 01:42:09

    想拿来当夜宵呢。。。 -Sancia- 给 Sancia 发送悄悄话 Sancia 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2011 postreply 09:02:57

    谢谢!! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2011 postreply 11:49:46

    好靓的鸡翅,赞! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2011 postreply 21:43:28

    -馨华- 给 馨华 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/31/2011 postreply 07:49:40

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