经典越菜: 越式鲜虾卷

越南春卷英文叫Vietnamese Egg Roll,那越式鲜虾卷呢?英文绎为Vietnamese Spring Roll,不明就理的就直绎为越南春卷,其实炸的才是真正的越南春卷.而这就是今天我要介绍的:

经典越菜:越式鲜虾卷





米纸,鲜虾,猪肉,生菜,九层塔,韭菜,排米粉.

排米粉煮法:大火水滚放排米粉(一整包量)煮大约五-六分钟倒出即过冷水沥干备用.

制法:瘦猪肉水滚煮熟即过冷水切片备用.虾过滚水煮熟,过冷水片半留用.米纸在温水里过一下放生菜,九层塔,韭菜,排米粉,鲜虾,猪肉, 生菜,九层塔,韭菜,排米粉(如图)于次包好沾配海鲜花生酱吃.

海鲜花生酱制法:六匙海鲜酱, 三匙花生酱, 六匙热水,盐少许,糖二匙, 麻油一匙拌匀,放点碎花生在酱上即成. 喜辣者可加辣酱.


























请点击参观:美食区:Rolling Zone

http://blog.wenxuecity.com/myblog.php?blogID=25877

谢谢大家

所有跟帖： 

• 沙发！ -宝宝妈88- ♀ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 09:13:07

• 生韭菜就这么是吗？ -CPA- ♀ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 09:20:07

• 就这么吃吗？ -CPA- ♀ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 09:20:44

• 没吃过吗？那真要试试了...真的不错. -rolling- ♂ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 09:23:41

• So yummy! Now I have to have them for lunch, good to see you he -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 09:56:10

• So good 2 C U 2.... -rolling- ♂ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 13:05:43

• 经典，好看，应该也好吃。 -陶醉了- ♀ (2 bytes) () 07/22/2011 postreply 10:11:11

• 真棒啊，请问米纸用温水还是冷水过？多长时间？谢谢 -vegetablecar- ♀ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 11:16:42

• 用温水还是冷水?那要看米纸的厚薄了,厚的用温水抹一下一分钟就可以了. -rolling- ♂ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 13:00:27

• 最喜欢这个！~ 谢谢！ -lezhuzhu- ♀ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 11:48:57

• 看着好专业，内容丰富呦。。。 -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 12:15:24

• 佩服 Rolling 大师 。。。。。 -Dora2- ♀ (98 bytes) () 07/22/2011 postreply 13:00:12

• 妳们是不是宝煲哥的团?一定有机会,别叫大师,Roll就很好了... -rolling- ♂ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 13:02:52

• Roll先生，我们是成仙吃喝团。。。。。。 -Dora2- ♀ (318 bytes) () 07/23/2011 postreply 17:20:11

• 剔透玲珑，精品也。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 14:25:03

• 巨好！ -别怨我妈- ♂ (38 bytes) () 07/22/2011 postreply 14:54:13

• 又忘了买排米粉了，下次记着。春卷好香！ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 15:23:26

• 回复：经典越菜: 越式鲜虾卷，经典好味道。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 15:54:57

• 看着真好吃 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 07/22/2011 postreply 18:50:27

• roll over... -泡菜坛子- ♀ (0 bytes) () 07/23/2011 postreply 05:06:02

• 这热天儿吃太棒了！ -爱吃爱喝爱美- ♀ (0 bytes) () 07/23/2011 postreply 17:21:54

• 最喜欢的越南小吃之一！ -Raspberry- ♀ (0 bytes) () 07/23/2011 postreply 20:18:07