超级好吃又简单的烤年糕

烤年糕真的是太简单了，一点儿技术含量都没有。如果有朋友临时来访，我总会烤盘年糕。一是快，把材料搅一搅，直接就进烤箱。二是原料简单，有糯米粉就成，至于中间的馅就随意了。可以是豆沙，芝麻，坚果，或任何干果，也可以什么馅也不加，不喜牛奶的童鞋也可用水取而代之。待年糕进了烤箱，设好时间，这时你该干啥还干啥。时间一到，这香Q软糯的烤年糕就出炉啦，真的很好吃喔！

材料：糯米粉1包，牛奶2杯，植物油1杯，糖1杯，蛋3个，泡打粉（Baking Powder）1/3茶匙，烤香碎核桃2杯，蔓越莓干（Cranberries）1杯。法：蛋打散，加入糯米粉，牛奶，油，糖，泡打粉，将所有材料拌至均匀光滑的面糊（搅拌时如有颗粒，可将面糊放5分钟后再稍搅拌就OK啦）。烤箱预热至350度，烤盘四周喷油，倒入一半的面糊，入烤箱12分钟，取出均匀撒上烤香碎核桃与蔓越莓干，再倒入另一半面糊，再入烤箱，烤30分钟，筷子插进拔出不沾面糊即可。

所有跟帖： 

• 烤年糕 -- 我也很喜欢，没有高技术。。。。 -Dora2- ♀ (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 11:49:49

• 9494 -山风轻拂- ♀ (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 11:52:09

• 简单美味！ -la_butterfly- ♀ (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 12:18:09

• 好方法 -路璐- ♀ (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 13:10:34

• 谢了！ -注册很麻烦- ♀ (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 15:37:17

• 喜欢喜欢，是粘的就喜欢。 -爱吃爱喝爱美- ♀ (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 15:42:42

• 真好！看得我都馋了！ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 17:55:14

• 学习了！谢谢~~ -星座小迷糊- ♀ (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 19:13:51

• 谢谢分享！这个一定要试试 -宝宝抱抱- ♀ (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 21:25:50

• 糯米粉1包， 请问是多重？谢谢！ -瞎指挥- ♀ (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 22:43:53

• 回复：糯米粉1包是1磅重. -山风轻拂- ♀ (0 bytes) () 06/25/2011 postreply 06:42:35

• 好好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 06/25/2011 postreply 05:14:03

• 喜欢吃。比我做的放了更多的料。 -小scorpion- ♀ (0 bytes) () 06/25/2011 postreply 10:54:41

• 这个要试 -junzhi- ♀ (0 bytes) () 06/25/2011 postreply 12:44:31

• 好方子!请问想做豆沙的,怎么放什么时放呢? -slimfish- ♀ (0 bytes) () 06/25/2011 postreply 15:33:28

• 不管什么馅料,都在放馅的时候放.豆沙要均匀地平铺在年糕上,再倒上剩下的一半面糊接着烤即可. -山风轻拂- ♀ (0 bytes) () 06/25/2011 postreply 20:48:29

• 哇～～看着就好吃，一定得试试。多谢分享！ -眯眯眼儿- ♀ (0 bytes) () 06/25/2011 postreply 19:01:07