快点去买花生米 教你炮制赛飞红

黄飞红的辣椒花生吃过吧？那的确是让人吃了还想吃的小零嘴。自去年从国内带回几包与朋友们分享之后黄飞红便开始走红。后来中国城也有卖了，各家爬梯上常常有黄飞红出来招待。但超市里近来总是缺货，好几次进城都没买到，很让人崩溃。不过这没难倒俺这样的能人，吃完最后一包之后，大胆山寨二回，回回成功，竟然还有人说这花生比黄飞红好吃十倍！哈哈～～黄飞红的脱销，成就了一个赛飞红，牛！分享一下做法。

先看看国内带回来的黄飞红，这个以辣椒为主
 

也是从国内带回来的另一个牌子，天梅牌 

这个是中国城超市的黄飞红，以花生为主


爬梯上的黄飞红，中间那盘


这个是俺的赛飞红


赛飞红麻辣花生的具体做法

材料：
花生米2磅
干辣椒一把（剪成段）
花椒半大勺
油1大勺
糖半杯
盐0.5～1大勺
水4杯

做法：

炒锅里加一大勺油中火加热后转到小火，放入花椒和干辣椒将辣味香味煸炒出来之后，加入4杯水用大火烧开，然后小火再烧5分钟左右让麻味辣味都烧到水里，然后加盐和糖，待盐糖都溶解了，关火。

花生米冲洗干净后倒入麻辣盐糖水里浸泡，这时可以尝尝味道，根据口味缺啥加啥。

花生米浸泡了1～2个小时之后，将水沥掉，沥干的花生辣椒花椒一起倒入长方形烤盘里摊平。放入烤箱开275度（华氏），烤半小时后翻动一次，之后每隔20分钟翻动一下，3～4次后就成了! 

所有跟帖： 

• 香脆! -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 03/14/2011 postreply 19:22:33

• 很棒的零食，好，去买花生。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 03/14/2011 postreply 19:22:55

• 交作业， 哈~ -阿椿- ♀ (158 bytes) () 03/14/2011 postreply 19:25:08

• 阿椿手炒版的黄飞红真漂亮，A加加！ -素不相识- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 05:58:05

• 请问阿椿 mm ：微波炉和烤箱做出来的口味有什么不同吗？谢谢！ -hakuta- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 08:49:45

• Should be the same. 微波炉 is easier and faster :-) -阿椿- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 08:55:06

• 谢谢阿椿mm ， 那我这个懒人就用微波炉了。 -hakuta- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 09:00:10

• 也试过微波炉版的，时间难控制，还有受热不易均匀，尤其做很多量的时候，一盘子里有的糊了，有的还是生的。 -素不相识- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 11:46:17

• 要少量多次， 多翻翻. -阿椿- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 18:12:09

• 这个太强了！ -homedeco- ♀ (70 bytes) () 03/15/2011 postreply 20:50:40

• 这个要试。喜欢“赛飞红”！ -仿膳- ♀ (0 bytes) () 03/14/2011 postreply 19:25:40

• 真香啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/14/2011 postreply 19:35:07

• yummy。。。。喜欢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/14/2011 postreply 19:53:28

• 看起来也不太难，我也试试 -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 03/14/2011 postreply 22:05:37

• 好个赛飞红，牛！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 03/14/2011 postreply 22:07:57

• 这个要试试！几乎每天都要吃几粒黄飞鸿，我也要试一下这赛飞鸿，存啦，谢谢！ -开始的地方- ♀ (0 bytes) () 03/14/2011 postreply 23:34:52

• 太棒了,是不是换成没皮的花生会更像呢?不过我总是心里琢磨花生的红衣是怎么去掉的呢? -猫咪小忘- ♀ (32 bytes) () 03/15/2011 postreply 05:21:52

• 我想带皮花生在水里泡久点，皮就松了，应该好退皮了。猫咪试试吧～～ -素不相识- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 06:01:44

• 谢谢,谢谢,准备自己动手拨皮了,比较放心 -猫咪小忘- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 10:40:46

• 跟贴都看了，一并谢谢筒子们的留言～～ -素不相识- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 06:11:19

• 好耶，我下月腐败就带这菜了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 07:41:21

• 等着看你的汇报～～ -素不相识- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 11:33:38

• 喜欢你这方子，一定要试试！请再琢磨一下那香辣酥怎么做的，那东西也很好吃。 -爱吃爱喝爱美- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 09:29:45

• 我还真琢磨了一下，就是买不到这么大的干辣椒。嵌在辣椒里面的东东感觉可以用韩国炸粉加芝麻和碎花生来做 -素不相识- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 11:38:41

• 正正正啊！“赛飞红“这名字起得真好。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 10:11:04

• 是挺棒，应该专利一下，哈哈～～ -素不相识- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 11:40:27

• 黄飞红里的花椒非常的麻，这边中国店买到的花椒没有一半的麻度 -pacificfish- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 12:07:37

• 好吃。 -ttsmile- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 14:32:04

• 太棒了！ 我要做！ 谢謝分享。 -红树琳- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 20:27:06

• 太好了! 谢謝分享! -aa12345- ♀ (141 bytes) () 03/16/2011 postreply 09:59:35

• 太牛了，请问一大勺是一 table spoon 吗？ -jade168- ♀ (0 bytes) () 03/16/2011 postreply 13:05:18

• 对，一大勺就是一个TB -素不相识- ♀ (0 bytes) () 03/16/2011 postreply 18:42:44

• 色诱啊色诱！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/16/2011 postreply 17:49:07

• 黄粑？那糕是黄粑？即便错，也让俺错一回吧，早已口舌生津，不能自己了！ -yhl88- ♂ (0 bytes) () 03/17/2011 postreply 14:08:45

• 小声问一句 -面食lover- ♀ (175 bytes) () 03/17/2011 postreply 14:20:03

• 当然可以了，老实交代一下，俺也这么干过。嘿嘿～～ -素不相识- ♀ (0 bytes) () 03/17/2011 postreply 19:30:23

• 顶这个。那个黄飞红，味道是不错，不过大家有没有尝出来味精太多。 -若雨- ♀ (61 bytes) () 03/17/2011 postreply 19:09:03

• 买来的东东都有这个毛病，自己动手就放心多了～～ -素不相识- ♀ (0 bytes) () 03/17/2011 postreply 19:32:59