谢谢各位提供的春卷皮的信息, 再请教下锅煎法

按照越南春卷皮凉水冲10妙，放3分钟的办法，包了几个。可我用的是越南米纸，比春卷皮小点，看着长得一样。放在锅里一煎怎么就化掉了？我看别人煎得都是黄黄的呀？请问煎有什么诀窍吗？谢谢姐妹们。

所有跟帖： 

• 越南米纸不用煎 -Loreley- ♀ (0 bytes) () 03/13/2011 postreply 14:34:21

• 再帮你找一个 -Susan-FF- ♀ (112 bytes) () 03/13/2011 postreply 14:34:28

• 真有专家炸过 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 03/13/2011 postreply 14:35:43

• 我也是今天才发现的，原来是卷些生菜，熟虾吃的 -Susan-FF- ♀ (0 bytes) () 03/13/2011 postreply 14:37:44

• 谢谢你，太好了，很有帮助。 -shashajin- ♀ (0 bytes) () 03/15/2011 postreply 08:04:05

• 越南米纸是吃生的。要包一些可以生吃的蔬菜，烫过的虾，过过汤的粉丝。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 03/13/2011 postreply 14:34:31

• 也有炸的.馅料不同,肉末,胡萝卜丝,粉丝,芋头丝,只用盐和胡椒粉调味,炸好了用生菜卷着吃. -老恐龙- ♀ (27 bytes) () 03/13/2011 postreply 22:29:32

• 你泡太久了,越南春卷的馅是非常干的.可以卷虾生吃,也可以炸.可是馅料不同. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/13/2011 postreply 22:26:08