芝麻烧饼——老北京有名的烙烧饼

   芝麻和烧饼是绝佳的伴侣。这次做的芝麻烧饼是老北京有名的烙烧饼。芝麻烧饼是外酥里软，里面有很多层的厚烧饼，夹上煎蛋，卤肉或者培根，再搭配上汤或者粥，就是很好吃一餐。

      这个方子里水比较多，所以面团特别柔软，很好操作。喜欢烧饼的话就试试吧，如果你不喜欢花椒粉的口感，那么可以用红糖代替，或者直接省略花椒粉，放上你喜欢的调味料就可以了。

 

饼坯原料：

面粉600g，

小苏打3g，

干酵母粉2g，

温水400ml，

芝麻酱65g，

花椒5g，

香油10g，

植物油25g，

盐6g。

装饰原料：

老抽9g，

面粉40g，

水65ml，

白芝麻200g。

 

更多美食请访问我的Youtube频道~点这里就可以订阅，第一时间看到Lily的最新美食视频:)

所有跟帖： 

• 真棒，估计的香得邻居都闻得到的。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 07:01:14

• 不知道邻居喜不喜欢？哈哈 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 08:02:40

• 有时间做一次 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 07:11:23

• 你可以试试，不过不要放太多的花椒粉 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 08:03:03

• 面食顶呱呱！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 07:25:30

• 熊的面食比我更好(^o^)/~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 08:03:30

• 芝麻酱加适量花生酱味道会更香！ -其乐融融- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 08:19:24

• 果然是美食家，绝对的好吃。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 08:42:28

• 没有饼铛直接烤可以吗？ -闪电- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 08:23:10

• 可以的，就是可能会鼓起来一点儿，不过我觉得自己吃的话，没关系。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 08:43:07

• 火烧烙的太好了！！还可以做咸甜两种 -zjb- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 09:54:20

• 甜的也好好吃啊 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 10:13:01

• 美味！ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 10:23:27

• 谢谢~~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 10:53:47

• 最近在北京吃了几次，很香的 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 13:25:47

• 鼎鼎香火锅店的小烧饼最棒！ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 15:46:16

• 有机会去吃吃 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 09:32:08

• 你也喜欢烧饼呀~~~好好玩哦 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 09:28:05

• 好厉害 -圆老扁- ♂ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 14:42:11

• 多谢鼓励~· -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 09:28:20

• Lily 的饼，彬彬的蛋糕，我来做川菜？哈哈 :-) -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 14:45:13

• 要得~~~最是巴适了~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 09:31:36

• 一定香喷喷的 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 15:26:47

• 是的呢~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 09:28:39

• 放炒香碾碎的小茴香籽～ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 15:46:45

• 果然是美食家，方子里是有茴香的，我正好没有了，就没有放~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 09:29:18

• 料真足！慢慢的芝麻！香！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 21:51:21

• 是的呢，我用了好多的芝麻~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 09:29:48

• 恨不得从屏幕抓两个饼出来！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 18:21:24

• 武功高手~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 20:36:26